5ο Στοιχείο της Φύσης; Η Ανθρώπινη Δημιουργικότητα

Δεν υπάρχει ομορφότερο συναίσθημα από το να προσφέρεις, ιδιαίτερα σε παιδιά. Πριν από μερικές μέρες, πραγματοποιήθηκε για 5η συνεχή χρονιά μια εκδήλωση με φιλανθρωπικό σκοπό που παίζει με τις αισθήσεις μας, το Taste the Fashion, μια βραδιά που είχε ως σκοπό τη στήριξη των εκπαιδευτικών προγραμμάτων του «Μαζί για το Παιδί», έναν απ’ τους βασικούς πυλώνες των προγραμμάτων του σωματείου, μέσα από ένα ατμοσφαιρικό δείπνο υψηλής γαστρονομίας, το οποίο συνοδεύτηκε από μια επίδειξη μόδας υψηλής ραπτικής από ταλαντούχους νέους Έλληνες σχεδιαστές.

Ο τίτλος της φετινής εκδήλωσης; «The 5th Element», προτείνοντας ως 5ο στοιχείο της φύσης την ανθρώπινη δημιουργικότητα. Τα -υπόλοιπα- 4 στοιχεία της φύσης επιστρατεύτηκαν λοιπόν από τους συντελεστές της βραδιάς σε όλα τα επίπεδα: στη μαγειρική πλευρά οι Χριστόφορος Πέσκιας του Balthazar και του Different & Different, Στέλιος Παρλιάρος των Sweet Alchemy και Κώστας Αθανασίου του Hilton Aθηνών, οι οποίοι εμπνεύστηκαν από τις θεματικές συλλογές 3 πρωτοπόρων Ελλήνων σχεδιαστών, του Σωτήρη Γεωργίου, του Στέλιου Κουδουνάρη και του Δημήτρη Πέτρου, που παρουσιάστηκαν με θεατρικό τρόπο υπό την καθοδήγηση του fashion editor Μιχάλη Πάντου.

Ο Χριστόφορος Πέσκιας άνοιξε το δείπνο με «ταρτάρ σολωμού πάνω σε πουρέ μωβ περουβιανής πατάτας, κρέμα αβοκάντο, σως miso-πορτοκάλι και αφρό λεμονιού», το οποίο συνοδεύτηκε από το ροζέ Κανένας. Ταυτόχρονα, παρουσιάστηκε η συλλογή «Waterfall» του Δημήτρη Πέτρου, για τη σεζόν fall-winter 2017/18, με έμπνευση την ορμητική ροή ενός καταρράκτη.

Ο Κώστας Αθανασίου ανέλαβε το κυρίως πιάτο της βραδιάς, αντλώντας έμπνευση από την συλλογή fall-winter 2017/18 που ο Σωτήρης Γεωργίου συνέθεσε ειδικά για την εκδήλωση, τολμώντας μια γευστική, αλλά και οπτική ανασύνθεση της γης: «Αμερικάνικο μοσχαρίσιο φιλέτο black Angus, μαγειρεμένο σε κενό αέρος, επάνω σε ένα ‘χώμα’ κρεμμυδιού και μυρωδικών, φθινοπωρινές ρίζες, πουρέ από πατάτες με λευκή τρούφα μέσα σε τραγανή ζυμαρένια κρούστα και γλάσο από σάλτσα Αγιωργίτικου κρασιού», υπό τη συνοδεία του βορειοελλαδίτικου ερυθρού, Ραψάνη Επιλεγμένος.

Για επιδόρπιο, το κοινό απήλαυσε τη συλλογή fall-winter 2017/18 του Στέλιου Κουδουνάρη, επηρεασμένη από το power dressing των ’80s, στην οποία το στίγμα έδωσε η παρουσία του κόκκινου της λάβας, και παράλληλα, την «κρέμα βανίλια Ταϊτής με σμέουρα, μπανάνα Fyffes & καμένη μαρέγκα» του Στέλιου Παρλιάρου, υπό τη συνοδεία του dessert cocktail Negroni με γαρνιτούρα από φρέσκο ανανά.

Το «Taste the Fashion» είναι μια πρωτοβουλία της Mαριάννας Σμπώκου και της Χαράς Xρυσικοπούλου-Καίσαρη, οι οποίες απέδειξαν για άλλη μια φορά πόσο όμορφα πράγματα μπορούν να κάνουν οι άνθρωποι όταν ενώνουν τις δυνάμεις και τα ταλέντα τους.

Αρθρογράφος

Δικηγόρος Αθηνών και γκαλερίστα. Έχει αναπτύξει μια ιδιαίτερη σχέση με το κρασί και τη γαστρονομία, την οποία ακολουθεί πάντα και παντού! Δεν κρύβει ποτέ την παράφορη αγάπη της για την Αθήνα και μοιράζεται μαζί μας μικρά μυστικά από τον χώρο της γαστρονομίας.

Σχολιασμός

Σχολιασμός