ΑρχικήΓαστρονομία

Γαστρονομία

Η Bella Vespa της Οδού Σπευσίππου

Έχει στιλ, ιταλικό ταμπεραμέντο, φανατικούς θαυμαστές, πρόσφατα έβγαλε κάρτα μόνιμου κατοίκου στο Κολωνάκι, και συγχρόνως μας υπόσχεται επιδόσεις υψηλού

Συνταγή για Mπισκότα Shortbread

Πριν δύο ημέρες είδα το ντοκιμαντέρ Theater of Life, το οποίο καταγράφει την πρωτοβουλία του Massimo Bottura, chef του Osteria Francescana, να δημιουργήσει γεύματα για τις οικονομικά αδύναμες κοινωνικές ομάδες από τα απορρίμματα των

Η Υψηλή Τέχνη του Σύγχρονου Pâtissier

Στο προηγούμενο άρθρο μας, στο πλαίσιο του αφιερώματος αυτού στην τέχνη του pâtissier στη Γαλλία, αναζητήσαμε την προέλευσή της στην αριστοκρατία του 17ου αιώνα, μάθαμε για

Μια Γαλλική Υπόθεση

Επί 6 χρόνια, κάθε πρωί βγαίνοντας απ' το σπίτι μου, και κάθε βράδυ επιστρέφοντας σ' αυτό, ερχόμουν αντιμέτωπη με τον απόλυτο πειρασμό: δελεαστικά γλυκά

Συνταγή για Πανεύκολη, Τραγανή Στριφτόπιτα με Φέτα, Ανθότυρο & Δυόσμο

Προέρχομαι από οικογένεια με μεγάλη παράδοση στις πίτες. Από τη μια μεριά, είχαμε τις ρουμελιώτικες χορτόπιτες και τυρόπιτες, από τα χέρια της γιαγιάς μου και της

Η Τέχνη Είναι Παντού

Χθες μαγείρεψα μεξικάνικο για φίλους μου στο σπίτι και ζήτησα από τον καθένα να φτιάξει την πίτα του με λίγη δημιουργικότητα. Αν και είχαμε όλοι