Πιθανόν ο Simon Sinek να μην ενέκρινε τη σημερινή συνταγή, η οποία υπόσχεται άμεση απόλαυση. Ίσως έχετε δει την εξαιρετική αυτή συνέντευξή του, κατά την οποία αναφέρεται, μεταξύ άλλων, στο πόσο το φαινόμενο του instant gratification έχει διαμορφώσει τη γενιά των millenials.
Και μάλλον καλά τα λέει ο Simon, θα έλεγα όμως ότι όλα είναι θέμα μέτρου. Λίγο instant gratification δε βλάπτει, ειδικά τώρα που το καλοκαίρι πλησιάζει και οι φράουλες είναι στα καλύτερά τους. Γι’αυτό θα τις καταψύξουμε μέχρι να ανέβει λίγο το θερμόμετρο και τότε θα φτιάξουμε το πιο γρήγορο, υγιεινό και απολαυστικό homemade strawberry frozen yoghurt! Αγαπώ το ευφάνταστο και πρακτικό πνεύμα αυτής της συνταγής: oι παγωμένες φράουλες καταψύχουν το μίγμα, την ώρα που πολτοποιούνται όλα μαζί τα υλικά!
Συνταγή για Frozen Yoghurt Φράουλας, Έτοιμο σε 5’
Προετοιμασία 15’ // Κατάψυξη 12 ώρες // Άτομα 4
Υλικά:
– 600 gr φράουλες, καθαρισμένες, πλυμένες και κατεψυγμένες για τουλάχιστον 12 ώρες
– 6 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή μέλι
– 180 gr στραγγιστό γιαούρτι (light ή πλήρες)
– 1 κ.γ. φρέσκος χυμός λεμονιού
– 4-5 φύλλα δυόσμου (προαιρετικά)
