Η Έλσα Εξάρχου κατέχει πτυχίο MBA Hotel & Tourism Management από το Πανεπιστήμιο του Surrey, με ειδίκευση στον Βιώσιμο Τουρισμό. Έχει σπουδάσει Motion Graphics και Animation στο Akto Art & Design College. Είναι Διευθύνουσα Σύμβουλος της Branding Greece, ιδρύτρια του project Epirus 365, μια ευρύτερη προσπάθεια να γίνει η Ήπειρος προορισμός 365 ημερών. Κατέχει χάλκινο βραβείο Στρατηγικού σχεδιασμού στα Tourism Awards 2020. Ιδιοκτήτρια του Mikro Papigo 1700 Hotel & Spa, πρώην αντιπρόεδρος της Ένωσης Τουριστικών Επιχειρήσεων Ζαγορίου και μέλος της Αναπτυξιακής Ηπείρου Α.Ε.
