Ο Γιώργος Καραβάνας γεννήθηκε το 1971 στη Λάρισα και είναι πατέρας δύο παιδιών. Μοριακός Βιολόγος με μεταπτυχιακό και διδακτορικό τίτλο στην Ανοσολογία και στη Γενετική των Ιών, έζησε, σπούδασε και εργάστηκε συνολικά για 10 χρόνια σε τρεις διαφορετικές ευρωπαϊκές χώρες. Με την επιστροφή του στην Ελλάδα εργάστηκε, από το 2002 ως το 2006, ως διδάσκων στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας) και στο ΤΕΙ Λάρισας (Τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων), πριν ιδρύσει τη δική του επιχείρηση στον χώρο της κρυογονικής επεξεργασίας και συντήρησης μοσχευμάτων. Υπότροφος της ΕΕ κατά το διάστημα της διδακτορικής του έρευνας, έχει διατελέσει πρόεδρος του γαλλικού σκέλους του σωματείου Marie Curie διδακτόρων και μεταδιδακτόρων της Ευρώπης. Διατέλεσε επίσης για χρόνια πρόεδρος της Ένωσης Ελληνικών Τραπεζών Ομφαλοπλακουντικού Αίματος, ενώ από το 2020 εκτελεί χρέη αναπληρωτή διοικητή στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας.
