Ο Συμεών Παπαδόπουλος είναι κύριος ερευνητής στο Ινστιτούτο Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών (ΙΠΤΗΛ) του ΕΚΕΤΑ και επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Ανάλυσης, Επαλήθευσης και Ανάκτησης Πολυμέσων (mever.gr). Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζουν στην τεχνητή νοημοσύνη και την υπολογιστική όραση, με έμφαση στην ανάλυση και κατανόηση πολυμεσικού περιεχομένου, την ανίχνευση συνθετικών και παραποιημένων μέσων (deepfakes), την καταπολέμηση της παραπληροφόρησης και την αξιοπιστία των συστημάτων τεχνητής νοημοσύνης. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 200 εργασίες σε διεθνή περιοδικά και συνέδρια και έχει συντονίσει και συμμετάσχει σε πλήθος σχετικών ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων.
