Ο Δημήτρης Καρατζαφέρης είναι γεννημένος στην Πάτρα και είναι απόφοιτος του IEK Le Monde. Είναι Executive Chef στο Κτήμα Παναγιωτόπουλου καθώς και Chef de Cuisine στα Azur & Θεατράκι, ενώ έχει ένα πλούσιο βιογραφικό με θητεία σε αρκετές κουζίνες της πόλης. Τα τελευταία χρόνια έχει αναλάβει Consulting σε εστιατόρια της Σαντορίνης και της Πάτρας όπως τα 41 Forty One, Rattan & Blossom.
Από τον Χειμώνα του 2018 ανήκει στην οικογένεια του ομίλου ΔΕΛΤΑ 360 και μέσα από την πείρα ετών στα επισιτιστικά προσπαθεί να μεταλαμπαδεύσει τις γνώσεις του στην Νέα Γενιά Επαγγελματιών Τεχνικών Μαγειρικής Τέχνης. Είναι επίσης εισηγητής σε ταχύρρυθμα σεμινάρια του ομίλου για ερασιτέχνες Μάγειρες υπό την αιγίδα του ΚΔΒΜ2.
