Στη «Χρυσή Δοκιμή», που πραγματοποιήθηκε στοn φιλόξενο χώρο των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος The Wine Hub, είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τα κρασιά και τα αποστάγματα που ξεχώρισαν στο 25o Thessaloniki Wine & Spirits Trophy.
Η εκδήλωση αφορούσε αποκλειστικά τα δείγματα που ξεχώρισαν στην τυφλή δοκιμή του φετινού διαγωνισμού, κάτι που δίνει πάντα άλλη βαρύτητα στο αποτέλεσμα. Τα κρασιά είχαν ήδη «μιλήσει» με το περιεχόμενό τους, χωρίς ταυτότητα και, κυρίως, χωρίς ταμπέλες. Εμείς τα συναντήσαμε στο τελικό τους στάδιο: ανοιγμένα, σερβιρισμένα και έτοιμα να μας δείξουν το χαρακτήρα τους.
Λίγους μήνες πριν, συγκεκριμένα μία μέρα πριν από τη διεξαγωγή του διαγωνισμού, κάποιοι τυχεροί, ανάμεσά τους κι εγώ, είχαμε την ευκαιρία να συμμετάσχουμε σε προσομοίωση της διαδικασίας, με όλα τα στάδια και τους κανονισμούς της τυφλής δοκιμής. Η εμπειρία αυτή μας επέτρεψε να γνωρίσουμε από κοντά τη σοβαρότητα, τη λεπτομέρεια, αλλά και τη δυσκολία πίσω από την κρίση κάθε δείγματος. Ήταν φυσικό, λοιπόν, να φτάσουμε στη «Χρυσή Δοκιμή» με ακόμα μεγαλύτερη προσμονή, γνωρίζοντας όχι μόνο τι θα γευτούμε, αλλά και τι έχει προηγηθεί για να φτάσει ως εκεί ένα κρασί.
Ανάμεσα σε όσα δοκίμασα, εκείνο που κράτησα στη μνήμη μου ήταν το Φύσης Γήμορο 2023 του Οινοποιείου Κήτας. Ένα ημιαφρώδες ροζέ, με φρεσκάδα και λεπτές φυσαλίδες, που με κέρδισε από την πρώτη γουλιά. Ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόταν το ποτήρι μου εκείνο το απόγευμα.
Η «Χρυσή Δοκιμή» κύλησε με κουβέντες, μικρές ανακαλύψεις και τη γνώριμη αίσθηση ότι το κρασί δεν είναι μόνο αυτό που περιέχει το ποτήρι. Είναι και οι συνθήκες γύρω του, οι άνθρωποι και η συγκυρία. Οι Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος βρίσκουν πάντα αφορμές για να συναντιόμαστε σε τέτοια μικρά, ζεστά event – αυτή τη φορά «ζεστά» και κυριολεκτικά, καθώς η θερμοκρασία έξω άγγιζε τους 35 ºC! Ευτυχώς, το κρασί ήταν δροσερό και η παρέα ακριβώς αυτό που χρειαζόταν για να κρατήσει τη ζέστη μακριά.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
