Γιορτινά Γαστρονομικά Highlights

Πού πήγα, τι δοκίμασα, πώς ένιωσα, τι είδα, τι διάβασα… Αν μπορούσα να κρατήσω τη θετική πλευρά των εορτών και να απομονώσω τις ωραιότερες στιγμές στην πόλη μας, σίγουρα κάποιες απ’ αυτές θα ήταν: ένα άκρως γοητευτικό κρασί, ένα ιστορικό εστιατόριο που ανέβηκε στο κέντρο, ένα εξαιρετικά απολαυστικό γλυκό και λίγο… αεράκι αισιοδοξίας.

Ένα Άκρως Γοητευτικό Κρασί

Messenicola: Μαύρο Μεσενικόλα (70%), μαζί με Syrah και Carignan (30%).

Σε ένα ιδιαίτερο και πολύ περιποιημένο τετράπλευρο μπουκάλι κρύβεται ένας μικρός θησαυρός. Είναι το κόκκινο κρασί του Γιώργου Καραμήτρου Messenicola, που παράγεται στη ζώνη ΠΟΠ Μεσενικόλα που βρίσκεται στην Καρδίτσα, από την όχι και τόσο γνωστή ποικιλία Μαύρο Μεσενικόλα (70%), μαζί με Syrah και Carignan (30%).

Πρόκειται για ένα κρασί με βαθύ κόκκινο χρώμα που χαρακτηρίζεται από γοητευτικά αρώματα που θυμίζουν βύσσινο, καπνό, αλλά και κάποιες νότες καραμέλας, ενώ στο στόμα οι βελούδινες τανίνες του δημιουργούν μια αξιοθαύμαστη ισορροπία.

Το όνομα της ποικιλίας λέγεται ότι προέρχεται από κάποιον ευγενή Monsieur Nicolas, ο οποίος την καλλιέργησε εντατικά, γύρω στο 1455, στην περιοχή κι έτσι παραφράστηκε με την ντοπιολαλιά από Μεσιέ Νικολά σε Μεσενικόλα.

Συνδυάζεται με πολλά διαφορετικά φαγητά.

Το Ιστορικό Εστιατόριο που Ανέβηκε στο Κέντρο

Clockwise: αρνάκι με καπνιστή μελιτζάνας, carpaccio λαυράκι, κριθαράκι με γαρίδες, ψαρόσουπα.

Κατά τη διάρκεια των φετινών εορτών, πέρασα άλλη μια αξέχαστη βραδιά στο αγαπημένο μου, ιστορικό εστιατόριο του Βασίλαινα, για το οποίο έχω εκφράσει την αδυναμία μου και σε προηγούμενο άρθρο μου. Αυτή τη φορά όμως δεν πήγα στον Πειραιά, εκεί όπου στεγαζόταν από το 1920, αλλά στη νέα του διεύθυνση, πίσω από το Hilton, δίπλα ακριβώς στο Vezene.

Πρόκειται για ένα πολύ όμορφο εστιατόριο που εκπέμπει τη ζεστασιά των ανθρώπων του, με το μενού να έχει κρατήσει τα κλασικά υπερνόστιμα πιάτα, έχοντας όμως προσθέσει και πολλά καινούρια. Η κάβα του είναι όπως πάντα προσεγμένη και καλαίσθητη.

Το Πιο Απολαυστικό Γλυκό

New Year’s Eve στο Zonar’s.

Αν με ρωτούσατε αυτή την εποχή να σας πω πού θα βρείτε το ωραιότερο γλυκό, θα απαντούσα, εκεί όπου έγινε το καλύτερο πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν της πόλης, στο Zonar’s! Και το όνομα του γλυκού; Σουφλέ πορτοκάλι με λευκή σοκολάτα.

Δεν είναι μόνο η ακαταμάχητη γεύση του, αλλά και το περιβάλλον του Ζοnar’s το οποίο έχει αλλάξει πλέον χαρακτήρα, είναι πιο ζωντανό, πιο οικείο. Ειδικά τα απογεύματα όπου μπορείς να απολαύσεις το after work ποτό σου και να χαλαρώσεις παρατηρώντας έργα του Andy Warhol ή να γνωρίσεις ενδιαφέροντες ανθρώπους.

Στο νέο κλίμα σίγουρα συμβάλλει κι η ευχάριστη αύρα και “ψυχή” του μαγαζιού, Μαρία Κουλούρη η οποία θα κάνει ό,τι περνάει από το χέρι της για να σε εξυπηρετήσει.

Αεράκι Αισιοδοξίας

Περιοδικό Grape, Χειμώνας 2016/2017.

Το Grape είναι η free press εφημερίδα/περιοδικό που κυκλοφορεί εδώ και κάποιους μήνες στην Αθήνα και πλημμυρίζει το μυαλό μας με ιστορίες για το κρασί. Συνεντεύξεις με ανθρώπους του χώρου και όχι μόνο, ενημέρωση για ελληνικές και ξένες ποικιλίες, food & wine pairing, οινοποιεία που κόβουν την ανάσα, αξεσουάρ, tips σερβιρίσματος.

Εκτός από φανατική αναγνώστρια, χαίρομαι να βλέπω το γιορτινό εξώφυλλο της έκδοσης όποτε περνάω από τα σημεία διανομής της. Μου αφήνει μια γλυκιά αίσθηση αισιοδοξίας!

ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΣ
If Tasting is a Crime, I Plead Guilty
If Tasting is a Crime, I Plead Guilty

Η Μαρία είναι Δικηγόρος Αθηνών αλλά και γκαλερίστα. Μεγαλωμένη σε κοσμοπολίτικο περιβάλλον και ζώντας για πολλά χρόνια στο εξωτερικό ανέπτυξε μια ιδιαίτερη σχέση με το κρασί και τη γαστρονομία, την οποία ακολουθεί πάντα και παντού! Δεν κρύβει ποτέ την παράφορη αγάπη της για την Αθήνα και μοιράζεται μαζί μας μικρά μυστικά από τον χώρο της γαστρονομίας.

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Τα σημαντικότερα νέα της ημέρας, στο inbox σου κάθε μεσημέρι!

ΕΓΓPΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER