ΑρχικήPosts Tagged "Γαστρονομία"

Γαστρονομία Tag

Η Νέα Πρωτοβουλία Gastronomics της Aegean

[caption id="attachment_8101" align="alignleft" width="300"] Aπό αριστερά προς δεξιά: Σταυρούλα Σαλούτση (Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων & Τύπου Aegean), Λευτέρης Λαζάρου (Executive Chef Varoulko Seaside), Χριστόφορος Πέσκιας (Executive Chef Balthazar, Different & Different, JackieO’), Στέλιος Παρλιάρος (Chef Pâtissier), Κωνσταντίνος Λαζαράκης (Master of Wine), Χαρά Νταλέκου (Διευθύντρια Marketing Aegean)[/caption] Ήμουν

Οι Gastronomoads Δοκιμάζουν Κρασιά της Οικογένειας Sadie

Το να βρίσκεσαι δίπλα στο σπίτι σου, αλλά να σου δίνεται η ευκαιρία να ταξιδεύεις γευστικά και όχι μόνο, σε κάποια ξεχωριστή γωνιά της γης είναι ευτυχία. Το καλό νέο είναι ότι αυτή την ευτυχία μπορούμε να τη ζήσουμε μια φορά το μήνα και για λίγες ώρες μέσα από

Ανοιξιάτικα Ζυμαρικά

Στην καρδιά της άνοιξης, σε όποιον πάγκο μαναβικής κι αν κοιτάξεις φιγουράρουν μάτσα-μάτσα τα αγέρωχα σπαράγγια. Πέραν του ότι προσωπικά το θεωρώ σχεδιαστικό κομψοτέχνημα φινέτσας, το σπαράγγι ως τρόφιμο είναι προικισμένο με εξαιρετικές ιδιότητες. Πλούσια πηγή βιταμίνης C αλλά και Α, Β1, Β2, Β7, Ε,

Κρασί & Δημιουργοί Που Πρεσβεύουν την Ελλάδα

Η αγάπη μου για την Ελλάδα είναι αδιαπραγμάτευτη. Θυμάμαι τον εαυτό μου ως παιδί να φωνάζει "είμαι Ελληνίδα" στις χώρες όπου διαμέναμε με την οικογένεια μου, εξαιτίας του επαγγέλματος του πατέρα μου, που είναι διπλωμάτης. Μάθαινα στους ξένους συμμαθητές μου ελληνικές λέξεις και τους διηγούμουν ασταμάτητα ιστορίες για

All Senses Gastronomy

Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι ένας ήχος, μια εικόνα και μια μυρωδιά, τα οποία θα σας ξυπνήσουν συγκεκριμένες αναμνήσεις, μπορεί να επηρεάσουν τελικά τον τρόπο που θα αντιληφθείτε τη γεύση ενός πιάτου; Η απάντηση είναι αποδεδειγμένα πως ναι, και αυτό το σκηνικό έχουν σκοπό να πετύχουν τα multi-sensory

Απόδραση στην Αυτοκρατορική Πρωτεύουσα της Αυστρίας

Κάποια Σαββατοκύριακα είναι καλύτερα από άλλα! Την περασμένη Παρασκευή, μετά από μια φρενήρη εβδομάδα, αφήσαμε για λίγο υποχρεώσεις, καθημερινότητα και τη μόλις λίγων μηνών κόρη μας πίσω στην Αθήνα για να επισκεφθούμε την παγωμένη Βιέννη. Η αυτοκρατορική πρωτεύουσα της Αυστρίας δεν μας απογοήτευσε, ακόμη κι

Ένας Προορισμός για Τους Λάτρεις του Κρασιού, Αλλά Όχι Μόνο

Η Δράμα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για όσους δεν έχουν περάσει χρόνο στο νομό ή δεν έτυχε να έχουν κάποιον συγγενή ή φίλο εκεί. Μια περιοχή στην οποία αν δεν το προγραμματίσεις, δύσκολα θα πας. Δεν είναι πάνω στην Εγνατία Οδό. Δεν έχει πανεπιστήμιο. Δεν έχει ομάδα

Συνταγή για Πανεύκολη, Τραγανή Στριφτόπιτα με Φέτα, Ανθότυρο & Δυόσμο

Προέρχομαι από οικογένεια με μεγάλη παράδοση στις πίτες. Από τη μια μεριά, είχαμε τις ρουμελιώτικες χορτόπιτες και τυρόπιτες, από τα χέρια της γιαγιάς μου και της μαμάς μου. Από την άλλη, του μπαμπά, οι θεσσαλικές πίτες, μπομπότα και πλαστό ξεφουρνίζονταν σε εβδομαδιαία βάση. Θυμάμαι ακόμα έντονα τις αδερφές μου κι

Η Τέχνη Είναι Παντού

Χθες μαγείρεψα μεξικάνικο για φίλους μου στο σπίτι και ζήτησα από τον καθένα να φτιάξει την πίτα του με λίγη δημιουργικότητα. Αν και είχαμε όλοι μπροστά μας τα ίδια συστατικά (γαρίδες, γκουακαμόλε, ρύζι, καλαμπόκι κ.λπ.), τον ίδιο καμβά (το πιάτο μας) και τον ίδιο σκοπό ("φτιάξε

Ένα Street Food Ελληνικών Θαλασσινών

Κι ενώ περπατούσα βιαστικά στο κέντρο της Αθήνας, αγωνιζόμενη να προλάβω όλες τις δουλειές μου, ξαφνικά, ανάμεσα στο θόρυβο της πόλης, αυτό το παλιό ελληνικό τραγούδι ήχησε στα αυτιά μου και μια ευχάριστη ευωδία από φρεσκοτηγανισμένα θαλασσινά χάιδεψε τη μύτη μου. Ο χρόνος σταμάτησε, κι ένα κύμα νοσταλγίας διαπέρασε το κορμί