Μια σπουδαία πρωτοβουλία για το ελληνικό κρασί παίρνει σάρκα και οστά, καθώς η Σάμος διεκδικεί τη θέση της στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο Στοιχείων Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.
Στις 16 Ιανουαρίου 2025, ο πρόεδρος του Ενιαίου Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Σάμου, ο Γιάννης Σκούτας, υπέγραψε στη Σικελία μνημόνιο συνεργασίας με τις οινοπαραγωγικές περιοχές Χερέθ (Jerez – Ισπανία) και Μαρσάλα (Marsala – Ιταλία). Το δίκτυο αυτό, γνωστό ως European Network of Fortified Wines, προωθεί την ανάδειξη και προστασία των ενδυναμωμένων οίνων της Ευρώπης.
Στο Πλευρό της Σάμου οι Κορυφαίες Οινοπαραγωγικές Περιοχές
Το δίκτυο σχεδιάζει τη συμμετοχή και άλλων ιστορικών οινοπαραγωγικών περιοχών, όπως του Πόρτο (Porto) και της Μαδέρας (Madeira) στην Πορτογαλία. Την πρωτοβουλία ξεκίνησε η Περιφερειακή Ενότητα Σικελίας, σε συνεργασία με τη διεπαγγελματική οργάνωση οίνων Marsala, καλώντας τη Σάμο να συνεισφέρει στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς.
Οι περιοχές του δικτύου ανήκουν στη λεγόμενη «Ζώνη του Ήλιου», που εκτείνεται νότια του 38ου παραλλήλου, από τη Μαδέρα στον Ατλαντικό έως τη Σάμο στην Ανατολική Μεσόγειο. Κεντρικό σημείο της ζώνης αποτελεί η Σικελία, με τα κρασιά της Μαρσάλα.
Οι Θρυλικοί «Ενδυναμωμένοι Οίνοι»
Τα ενδυναμωμένα κρασιά αυτών των περιοχών φέρουν μια πανάρχαια οινοποιητική παράδοση, το να προσθέτουν καθαρή αλκοόλη αμπελοοινικής προέλευσης στον μούστο ή στο κρασί. Η διαδικασία αυτή βελτιώνει τη γεύση και την ανθεκτικότητα του κρασιού, ενώ αποκτά απεριόριστες δυνατότητες παλαίωσης, συχνά ξεπερνώντας την εκατονταετία.
Οι περιοχές που συμμετέχουν στο δίκτυο έχουν μακρά ιστορία. Στους αιώνες που πέρασαν, τα κρασιά τους ήταν παγκοσμίως γνωστά και περιζήτητα. Η Σάμος, όπως και οι υπόλοιπες περιοχές, διαθέτει πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, με έθιμα, παραδόσεις και εντυπωσιακά φυσικά τοπία, όπως οι παραδοσιακοί αμπελώνες με ξερολιθιές.
Δράσεις και Στόχοι
Η σύνδεση της Σάμου με οινικούς θρύλους, όπως το Χερέθ και η Μαρσάλα, αποτελεί ήδη ένα σημαντικό επίτευγμα. Το δίκτυο σχεδιάζει κοινές δράσεις, που περιλαμβάνουν γευστική παρουσίαση των οίνων Samos στο περίπτερο της Σικελίας στη Vinitaly, τον Απρίλιο, και συμμετοχή στην έκθεση Vinoble στην Ισπανία, το 2026.
Το μνημόνιο συνεργασίας υπογράφηκε στις εγκαταστάσεις της ιστορικής οινοποιίας Cantine Pellegrino 1880 από τους Benedetto Renda (Μαρσάλα), Carmen Aumesquet (Χερέθ) και Γιάννη Σκούτα (Σάμος), παρουσία εκπροσώπων όπως ο Dario Cartabellotta (Περιφερειακή Ενότητα Σικελίας) και ο Baudoin Havaux (πρόεδρος του Concours Mondial de Bruxelles).
Η πρωτοβουλία αυτή δίνει νέα δυναμική στη Σάμο και στο ελληνικό κρασί, προσφέροντας πολλαπλά οφέλη για την τοπική παραγωγή και πολιτιστική κληρονομιά.
Διαβάστε επίσης στο Carpe Vinum αθηΝΕΑ:
Οίνοι Porto: Ένας Κόσμος προς Εξερεύνηση
