Το περασμένο Σάββατο, 13 Δεκεμβρίου, η αίθουσα του πολυτελούς ξενοδοχείου King George στην Πλατεία Συντάγματος φιλοξένησε για ακόμα μία χρονιά την έκθεση Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά 2025, μια από τις πλέον ξεχωριστές εκδηλώσεις για τους λάτρεις των ερυθρών οίνων στην Ελλάδα.
Η διοργάνωση από τη Vinetum έφερε για ακόμη μία χρονιά στον ίδιο χώρο την αφρόκρεμα του ελληνικού αμπελώνα και διεθνείς εμβληματικές ετικέτες, που βρίσκονται στην κορυφή των premium κατηγοριών: κρασιά σπάνια, δυσεύρετα, συχνά εκτός αγοράς, αλλά πάντοτε υψηλής ποιότητας και με αποδεδειγμένη δυναμική παλαίωσης.
Συνολικά, 23 ελληνικά και 29 ξένα οινοποιεία, με περίπου 150 ερυθρά κρασιά, συνέθεσαν μια έκθεση που λειτουργεί όχι μόνο ως γευσιγνωσία, αλλά και ως εκπαιδευτική γευστική περιήγηση.
Ιδιαίτερη αξία της έκθεσης αποτελεί η δυνατότητα σύγκρισης πρόσφατων εσοδειών με παλαιότερες του ίδιου κρασιού, αναδεικνύοντας τη μεταμόρφωση που επιφέρει ο χρόνος στη φιάλη. Δεν είναι τυχαίο ότι το παλαιότερο ελληνικό κρασί της φετινής διοργάνωσης χρονολογείται από το 1997, ενώ πολλές ετικέτες είχαν ηλικία 20 έως 25 ετών.
Η φετινή έκθεση ξεχώρισε όχι μόνο για την ποιότητα και τον αριθμό των συμμετοχών, αλλά και για τρεις ιδιαίτερα σημαντικές νέες συνεργασίες της με παραγωγούς που φέρνουν νέο αέρα στο ελληνικό αλλά και διεθνές οινικό στερέωμα.
Κτήμα Τάτση
Το Κτήμα Τάτση από τη Γουμένισσα αποτελεί μία από τις πιο αυθεντικές φωνές της ελληνικής οινοποιίας και δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Η φιλοσοφία τους βασίζεται στο συναίσθημα και αποτυπώνεται λιτά και ουσιαστικά:
«Η συμπόρευση με το αμπέλι είναι σχέση ζωής, είναι οικογένεια. Μαζί μεγαλώνουμε, αμπέλια και άνθρωποι, σε καλές και κακές στιγμές».
Με ιδιόκτητα αμπέλια στη Γουμένισσα του Κιλκίς από το 1924 και πιστοποίηση βιολογικής γεωργίας από το 1998, οι αδερφοί Περικλής και Στέργιος Τάτσης συγκαταλέγονται στους πρωτοπόρους της βιοδυναμικής καλλιέργειας στην Ελλάδα. Στην οινοποίηση δεν χρησιμοποιούν οινολογικά πρόσθετα ή βελτιωτικά, ενώ όλα τα κρασιά ζυμώνονται με γηγενείς ζύμες, χωρίς σταθεροποίηση, κολλάρισμα ή φιλτράρισμα.
Στα Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά 2025 παρουσιάστηκαν δύο εμβληματικοί οίνοι, σε δύο εσοδείες ο καθένας:
Ξινόμαυρο Τάτση Old Roots (2018 & 2011) και Γουμένισσα Τάτση (2007 & 1997) – με την τελευταία να αποτελεί το παλαιότερο κρασί της έκθεσης. Μια σπάνια ευκαιρία να βιώσει κανείς την εξέλιξη του ελληνικού Ξινόμαυρου στον χρόνο.
Lacules Estate
Το Lacules Estate, από την Κορώνη Μεσσηνίας, εκπροσωπεί τη νέα γενιά boutique οινοποιείων που συνδυάζουν αισθητική, φιλοσοφία φιλοξενίας και βαθιά γνώση του αμπελιού.
Ιδρύθηκε το 2015 από την Barbara Gruber και τον Jörg Salchenegger, οι οποίοι –ως ιδρυτές, ιδιοκτήτες και οινοποιοί– έχουν τον πλήρη έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας, με τη συμβολή του managing partner Χρήστου Παπαδημητρίου στον τομέα της αμπελουργίας.
Πέρα από διεθνείς ποικιλίες, όπως Merlot, Syrah, Grenache Rouge και Cabernet Sauvignon από αμπελώνες άνω των 40 ετών, τα τελευταία χρόνια επενδύουν και σε ελληνικές ποικιλίες, όπως Αγιωργίτικο και Μαυροτράγανο.
Στα Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά 2025 συμμετείχαν για πρώτη φορά με κάθετη δοκιμή του Lacules Estate Merlot, σε έξι εσοδείες, τέσσερις εκ των οποίων σε φιάλη magnum, με παλαίωση έως 10 έτη.
Ο αμπελώνας του Merlot φυτεύτηκε το 1981 στο Χανδρινό Μεσσηνίας, σε ύψος 340 μέτρων, σε κατακόκκινα εδάφη με εξαιρετική αποστράγγιση και πολύ χαμηλές αποδόσεις, στοιχεία που προσδίδουν ένταση, χαρακτήρα και δυνατότητα παλαίωσης.
Η οινοποίηση ακολουθεί σταθερή φιλοσοφία: πράσινος τρύγος, ζύμωση σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές, χειροκίνητη εμβάπτιση για ήπια εκχύλιση και 24 μήνες ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια. Δεν είναι τυχαίο ότι οι εσοδείες έχουν αποσπάσει υψηλές βαθμολογίες από τον οινοκριτικό René Gabriel, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική παλαίωσης των κρασιών. Η παρουσία τους στα Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά επισφραγίζει τη δυναμική που έχει μια νέα γενιά οινοποιών που σέβεται τη γη και αναδεικνύει το terroir.
George Lelektsoglou & Fils
Η συνεργασία με τον Georges Lelektsoglou & Fils πρόσθεσε στην έκθεση διεθνή διάσταση, με επίκεντρο την κοιλάδα του Ροδανού. Ο Γιώργος Λελεκτσόγλου, εγκατεστημένος στο Tain-l’Hermitage, είναι μία από τις πιο αναγνωρίσιμες ελληνικές παρουσίες στη γαλλική οινική σκηνή. Διαχειρίζεται την ιστορική κάβα Compagnie de l’Hermitage, εφοδιάζοντας συλλέκτες κρασιού παγκοσμίως, ενώ εδώ και 35 χρόνια δημιουργεί τα δικά του κρασιά, με τη συμβολή των παιδιών του.
Στα Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά 2025 παρουσιάστηκαν ετικέτες τόσο με την υπογραφή Georges Lelektsoglou όσο και εκείνη των Lelektsoglou Bros, προσφέροντας ένα παζλ μοναδικών terroir του Ροδανού: Châteauneuf-du-Pape 2022, Côte-Rôtie 2019 (Lelektsoglou Bros), Gigondas 2019, Crozes-Hermitage 2023, Cairanne 2023. Κρασιά που αναδεικνύουν την ισορροπία ανάμεσα στη δύναμη, την κομψότητα και τη δυνατότητα παλαίωσης, ταξιδεύοντας τους επισκέπτες στα πιο εμβληματικά αμπελοτόπια της Γαλλίας.
Η έκθεση Μεγάλα Κόκκινα Κρασιά 2025 επιβεβαίωσε για ακόμα μία φορά τον ρόλο της ως ο πιο απαιτητικός και ποιοτικός θεσμός για τους ερυθρούς οίνους στην Ελλάδα, παρουσιάζοντας κρασιά που έχουν βαθιά ικανότητα παλαίωσης, μοναδικό terroir και κορυφαία ποιότητα.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Από τη Θράκη ως την Κρήτη: Ο Χειμώνας Μέσα από 8 Ελληνικά Κρασιά
Οι Σημαντικότεροι Σταθμοί στη Σύγχρονη Ιστορία του Ελληνικού Κρασιού
E-Book Carpe Vinum Vol.15 | Το Μέλλον Επιταχύνει. Εμείς Τι Κρατάμε;
