ΑρχικήPosts Tagged "Συνταγή"

Συνταγή Tag

Συνταγή για Σπαγγέτι Κολοκυθιού με Κατίκι και Pesto!

Και ναι, ήρθε η στιγμή που βγάζουμε το παλτό, βγάζουμε το πουλόβερ, βγάζουμε το πουκάμισο, το t-shirt και φτάνουμε στη γυμνή αλήθεια! Μια κλασική αντίδραση μετά τη συνειδητοποίηση αυτού του striptease είναι ο αλάνθαστος συνδυασμός πρωτεΐνη-σαλάτα-και-μόνο, αλλά να, που μερικοί δεν είμαστε καθόλου fan αυτού του μονότονου διατροφικού σπορ. Από τότε που ανακάλυψα τη σημερινή συνταγή, δεν

Θα ‘Ναι Σαν Να Μπαίνει η Άνοιξη!

Το risotto αποτελεί μεγάλη μου αδυναμία όχι μόνο γιατί μου θυμίζει τις ανοιξιάτικες εξορμήσεις που κάνουμε με τον άντρα μου στην Τοσκάνη. Όχι μόνο γιατί λατρεύω τη γεύση και την κρεμώδη υφή του. Όχι μόνο γιατί συνδυάζεται με ατελείωτα υλικά και έχει άπειρες παραλλαγές. Υπάρχει και κάτι ακόμη στο risotto: η

Πλέξε Μου Ένα Χαμόγελο

Ανάλαφρη και τραγανή, ζύμη χρυσή γύρω πλεγμένη. Κρυμμένη γέμιση λευκή γλυκιά, ξινή μαζί μπλεγμένη. Μια αρμονία λεμονί χαμογελάει λαμπερή και περιμένει. Μα δεν θα μείνει για πολύ

Νηστίσιμο, Vegan και Χωρίς Πολλές Τύψεις

Αυτή η συνταγή είναι ο τέλειος τρόπος να ξεφορτωθείς τις μαυρισμένες μπανάνες που κοιτάς με θλίψη - διότι δεν θες ούτε να τις φας, ούτε να τις πετάξεις! Το "banana bread" δεν είναι πολύ γλυκό. Είναι νηστίσιμο και vegan. Δεν έχει ζάχαρη, επεξεργασμένο αλεύρι, ούτε

It’s Lemon Season Baby…

Πείτε με ενθουσιώδη με τα επουσιώδη, αλλά η χαρά που παίρνω αυτή την εποχή δεν περιγράφεται: παντού λεμονιές με τα κλαδιά τους να κρέμονται αγκομαχώντας από το  παραγωγικό βάρος των καρπών τους. Λεμόνια. Αγαπώ. Με τα αγαπημένα μου λεμόνια σας προτείνω τη σημερινή λεμονόκρεμα (lemon curd) σε μια παραλλαγή

Η Αγάπη Θέλει Δύο

Είστε ερωτευμένος/η με το έτερον ήμισυ; Με χολυγουντιανό πρωταγωνιστή; Mε τα καινούργια σας παπούτσια, την ανθισμένη αμυγδαλιά, το τραγούδι που μόλις ακούσατε στο ράδιο; Ένα ροζ, ανέμελο σύννεφο σας έχει πάρει τα μυαλά; Σήμερα, λοιπόν, που όλοι γιορτάζουμε, σας προτείνω ένα ζευγάρι ακαταμάχητο, ένα ζευγάρι

Όταν τα Φασόλια Συνάντησαν τις Καυκαλήθρες…

Η διαδρομή με τον οδοντωτό με ταξίδεψε, καθώς το βλέμμα μου σκάλωνε στην πυκνή βλάστηση και έτρεχε παρέα με τα ανήσυχα νερά. Το μουσείο ολοκαυτώματος με άγγιξε με τη δραματική ιστορία του τόπου, μέσα από τα πρόσωπα των ανδρών του 1943 - τα ονόματά τους, τις σχολικές φωτογραφίες τους και τα προσωπικά τους αντικείμενα. Είχα χρόνια να

Γευστική και Light Αρχή Χρονιάς

Κάθε νέα χρονιά ξεκινάει με μια σκληρή αλήθεια: αυτή που σου λέει η ζυγαριά σου. Προσωπικά, κάθε χρόνο αυτή την εποχή βλέπω ξανά και ξανά το ίδιο έργο - ανεβαίνω στη ζυγαριά, παθαίνω το μίνι εγκεφαλικό και σκέφτομαι κομμένα όλα! Αλλά, μετά από τόσες λιχουδιές, με τι καρδιά να

Προκαλέστε τον Εαυτό σας να Εξελιχθεί

Μπήκε για τα καλά το 2019 και οι συζητήσεις περί στόχων δίνουν και παίρνουν. Η Πρωτοχρονιά σηματοδοτεί για πολλούς από εμάς αλλαγή και φέρει ένα συναίσθημα αισιοδοξίας για όσα μπορούμε να αλλάξουμε και να πετύχουμε ατομικά, στην καθημερινότητά μας και στο ευρύτερο περιβάλλον μας. Αν δεν έχετε

Ιδανική Ιδέα για το Ρεβεγιόν

Έχω, αυτό που λένε, μεγάλο σόι. Κάθε Πρωτοχρονιά, σημείο συνάντησης το πατρικό μου, όπου παραδοσιακά οι γονείς μου οργανώνουν το ρεβεγιόν εδώ και 30 χρόνια. Από τη μία είναι μια μάλλον φωτοτυπικά πανομοιότυπη βραδιά: οι καλεσμένοι μαζεύονται γύρω στις 20:00, τρώμε από το τραπέζι στρωμένο buffet γύρω