Αν σας έχει λείψει το Παρίσι ή δεν έχετε πάει στο Palais de Tokyo, μπορείτε να νιώσετε λίγη από τη μαγεία της ατμόσφαιρας στο… Ανφάν Γκατέ της πόλης στο Τελλόγλειο. Σε ένα σημείο όπου η Θεσσαλονίκη ανυψώνεται, αποκτά μιαν αίσθηση προοπτικής. Ίσως να είναι από την υπέροχη συλλογή που φιλοξενείται στους χώρους του ιδρύματος, στην οποία αξίζει να αφιερώσετε κάποια ώρα. Ίσως να οφείλεται στο βράχο, πάνω στον οποίο είναι χτισμένο το μουσείο.
Με σύγχρονη αρχιτεκτονική και σεβασμό στο χώρο, στο Τελλόγλειο έχει δημιουργηθεί ένα υπέροχο εστιατόριο, το οποίο προσφέρει καλό φαγητό, έχει μια εξαιρετική λίστα με κρασιά από όλη την Ελλάδα, αλλά κι έναν παιδότοπο που θα σας δώσει τη δυνατότητα να απολαύσετε το γεύμα σας λίγο πιο χαλαρά, εάν είστε γονέας. Είναι ο κατάλληλος χώρος για ένα πρώτο ραντεβού. Για επαγγελματικό δείπνο, αλλά και για μια μάζωξη φίλων.
Εκεί θα αισθανθείτε γιατί η Θεσσαλονίκη έχει ιστορία 2.500 ετών. Θα αφεθείτε στην ενέργεια της περιοχής και του χώρου, και μετά από λίγα ποτήρια κρασί, θα ταξιδέψετε στις ιστορίες της παρέας σας ή στο παρελθόν που θα μπορούσε να είναι και μέλλον.
Είναι κάτι ιδιαίτερο αυτό που συμβαίνει στο Ανφάν Γκατέ. Είναι μόλις τρία χρόνια που λειτουργεί, αλλά αισθάνεσαι ότι έχει δημιουργηθεί κατά τον Μεσοπόλεμο. Ότι ήταν εκεί από πάντα. Είναι άνετο, χωρίς πολυτέλειες ή κλασικούρες. Είναι ψηλοτάβανο, με όμορφα φωτιστικά. Έχει κόσμο που θέλει να μιλήσει, να χαλαρώσει, να επικοινωνήσει. Είναι και οι παιδικές φωνές όταν ανοίγει η πόρτα του παιδότοπου που σε κάνουν να νιώθεις ότι όλα κινούνται γύρω απ’ τη ζωή.
Τα πιάτα είναι υπέροχα όσο τα γεύεσαι, αλλά και όταν έρχονται στο τραπέζι, γιατί πρόκειται πραγματικά για αριστουργήματα design. Εξαιρετικός ο σεφ Αλέξανδρος Nalbantov. Δοκιμάστε για αρχή σαγανάκι μελιτζάνας με χειροποίητη σάλτσα ντομάτας, κρητική γραβιέρα, ξινομυζήθρα, παραδοσιακό τραχανά, ποσέ αυγό και φασκόμηλο. Όπως επίσης την απίθανη σαλάτα με παντζάρι, baby πατάτα, καρότο, ποσέ αυγό, βότανα και καπνιστή μπριζόλα Δράμας.
Είναι κάτι ιδιαίτερο αυτό που συμβαίνει στο Ανφάν Γκατέ. Είναι μόλις τρία χρόνια που λειτουργεί, αλλά αισθάνεσαι ότι έχει δημιουργηθεί κατά τον Μεσοπόλεμο.
Το μενού περιλαμβάνει επίσης πολλά κρεατικά, τα οποία θα συνοδεύσουν εξαίρετα τα μεγάλα κόκκινα κρασιά που θα επιλέξετε. Πικάνια Βέροιας από τη Φάρμα Ωμέγα με ωρίμανση 30 ημερών, αλλά και οσομπούκο με παραδοσιακή συνταγή, κότσι αρνάκι, μοσχαράκι με δαμάσκηνα και καπνιστή μπριζόλα σιγοκαπνισμένη σε οξιά.
Από γλυκά, δοκιμάστε το αρμενοβίλ (για τους παλιούς Θεσσαλονικείς) – είναι παγωμένο γλύκισμα σαν παγωτό με βάση κρέμας, εμπλουτισμένη με καβουρδισμένα αμύγδαλα και κομματάκια σοκολάτας. Σερβίρεται με καραμελωμένα αμύγδαλα και σως ζεστής σοκολάτας.
Στα κρασιά θα βρείτε ετικέτες από μικρούς οινοποιούς από όλη τη Βόρεια Ελλάδα. Είναι ευκαιρία να επιλέξετε κάποια που δεν έχετε γευτεί. Πέρα από την κάβα, όμως, ξεχωριστό ρόλο παίζει και η παρουσία του Γιώργου Γραμμάτη, ο οποίος θα σας προτείνει και την κατάλληλη οινική συνοδεία για το φαγητό που έχετε επιλέξει.
Γίνονται πολλά παιδικά πάρτι στο Ανφάν Γκατέ, με ειδικό μενού και πρόγραμμα. Αλλά μπορείτε επίσης να το κλείσετε για να κάνετε γενέθλια, μια εταιρική εκδήλωση ή, αν είστε φίλος της τέχνης, να συνδυάσετε την έξοδό σας με μία ωραία συζήτηση με θέματα εμπνευσμένα από τα έργα της συλλογής του μουσείου. Θεματικές βραδιές και ωραίες μουσικές δένουν ιδανικά με το χώρο. Το δε καλοκαίρι, το αίθριο θυμίζει νησί και ενδείκνυται για ένα χαλαρό βράδυ παρέα με τους αγαπημένους σας. Πάντως, και ο χειμώνας του πάει πολύ.
Η ομάδα του Ανφάν Γκατέ έχει το Νίκο Νυφούδη επικεφαλής και τρέχουν όλοι για το καλύτερο. Τόσα χρόνια στην εστίαση, ο πήχης είναι πολύ ψηλά. Είναι βέβαια και το ύψος του κτιρίου που ανεβάζει ακόμη περισσότερο τις απαιτήσεις…
