Πάμε στον Τύρναβο, όχι για τσίπουρο αλλά για το κρασί του. Και αυτό δεν θα είναι το Μοσχάτο Αμβούργου, που όλα τα σπίτια των αγροτών στον κάμπο καλλιεργούσαν στο μικρό αμπελάκι τους, αλλά η κομψή, ζωηρή και ανερχόμενη Λημνιώνα που ξεχωρίζει τα τελευταία χρόνια και πρωτοστατεί σε ράφια, λίστες και βραβεία.
Η ερυθρή ποικιλία Λημνιώνα, έκανε την εμφάνιση της το 2007 από τον Τυρναβίτη οινοποιό 4ης γενιάς της οικογένειας Χρήστο Ζαφειράκη, που μετά τις σπουδές του και την εργασία του στην Ιταλία, επέστρεψε στον Τύρναβο και φύτεψε το 2005 τον πρώτο βιολογικό αμπελώνα. Μέχρι πριν από 20 χρόνια το σταφύλι αυτό κινδύνευε με εξαφάνιση. Οι ρόγες της είναι μεγάλες και η φλούδα τους λεπτή, μια όψιμη ποικιλία που αναζητά σχετικά ζεστά κλίματα. Το πρώτο μονοποικιλιακό ερυθρό κρασί από Λημνιώνα, ξεχώρισε για τον εκφραστικό, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων και μπαχαρικών και ορυκτώδη χαρακτήρα του.. Αν και οι ρίζες, πιστεύεται πως ξεκινούν από τη Θεσσαλία και ειδικότερα από τις περιοχές της Καρδίτσας και του Τυρνάβου, σήμερα περισσότερα από 15 οινοποιεία παράγουν κρασιά από Λημνιώνα. Αυτό το ασυνήθιστα τανικό ερυθρό κρασί, έχει βρει το φανατικό κοινό του και τη θέση του σε λιστές κρασιών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Η δημοφιλία και ο ξεχωριστός χαρακτήρας της ποικιλίας καθιερώνει τον εορτασμό της στις 13 Δεκεμβρίου και φωτίζει μια ποικιλία με μακρά ιστορία και στενή σύνδεση με την ταυτότητα του Τυρνάβου. Η Λημνιώνα, με καταγεγραμμένες αναφορές ήδη από το 1870, αποτελεί μία από τις πιο συναρπαστικές ερυθρές ποικιλίες της Θεσσαλίας και τα τελευταία χρόνια γνωρίζει μια εντυπωσιακή αναγέννηση, χάρη στις προσπάθειες πρωτοπόρων παραγωγών που πίστεψαν στη μοναδικότητά της, όπως του Κτήματος Ζαφειράκη, αλλά και υπόλοιπα οινοποιεία της περιοχής (Κτήμα Δ. Μίγας, Συνεταιρισμός κ.α.)
Με αφορμή τον εορτασμό, οι οινοποιοί διοργανώνουν μια σειρά ειδικών δράσεων που στόχο έχουν να αναδείξουν το βάθος και την πολυπλοκότητα της ποικιλίας. Σε επιλεγμένα εστιατόρια και κάβες θα δοθούν παλιές χρονιές φιαλών από την ποικιλία Λημνιώνα, προσφέροντας στο κοινό την ευκαιρία να δοκιμάσει εκφράσεις με ξεχωριστή ωρίμανση και χαρακτήρα. Παράλληλα, συλλεκτικές φιάλες του Κτήματος Ζαφειράκη 3 λίτρων από Λημνιώνα παλιό αμπέλι θα διατεθούν, αποκλειστικά για τη φετινή Παγκόσμια Ημέρα, σε επιλεγμένα εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του κρασιού.
Στην περιοχή του Τυρνάβου, το Σάββατο και την Κυριακή 13 & 14 Δεκεμβρίου 2025, τα καταστήματα εστίασης θα προσφέρουν ειδικό happy hour αφιερωμένο στη Λημνιώνα με γευσιγνωστική δοκιμή, ενισχύοντας τον δεσμό της ποικιλίας με την τοπική κοινωνία και τους επισκέπτες της. Το οινοποιεία του Τυρνάβου θα παραμείνουν ανοιχτά στο κοινό, καθ’ όλο το διήμερο, προσφέροντας γευσιγνωσίες, ξεναγήσεις και τη δυνατότητα να γνωρίσει κανείς από κοντά τη φιλοσοφία που οδήγησε στην αναβίωση της ποικιλίας.
Ο εορτασμός κορυφώνεται την Κυριακή 14 Δεκεμβρίου στο Κλειστό Θέατρο Τυρνάβου (Maxim), όπου θα πραγματοποιηθεί μια ειδική παρουσίαση αφιερωμένη στις ποικιλίες Λημνιώνα και Μοσχάτο Τυρνάβου. Η εκδήλωση θα συνοδευθεί από τοπικές δημιουργίες του Τυρναβίτη σεφ Σωτήρη Ευαγγέλου από το Makedonia Palace Θεσσαλονίκης, ο οποίος εμπνέεται από την παράδοση της περιοχής και δημιουργεί πιάτα αποκλειστικά για την περίσταση.
Με την Παγκόσμια Ημέρα Λημνιώνας να θεμελιώνεται ως θεσμός, η θεσσαλική αμπελουργική κληρονομιά φαίνεται να διαμορφώνει το προφίλ που την ξεχωρίζει στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, μέσω της ανάδειξης των γηγενών ποικιλιών, αναπτύσσοντας έντονο εξαγωγικό χαρακτήρα και χτίζοντας έναν διάλογο για τον σύγχρονο ελληνικό οίνο σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Από τη Θράκη ως την Κρήτη: Ο Χειμώνας Μέσα από 8 Ελληνικά Κρασιά
Οι Σημαντικότεροι Σταθμοί στη Σύγχρονη Ιστορία του Ελληνικού Κρασιού
E-Book Carpe Vinum Vol.15 | Το Μέλλον Επιταχύνει. Εμείς Τι Κρατάμε;
