Restaurant 100-The 2021 Special : Ποια Είναι τα Κορυφαία Εστιατόρια της Ελλάδας για το 2021 ;

Η βραδιά έκρυβε ανάμεικτα συναισθήματα. Μετά από σχεδόν 2 χρόνια στασιμότητας και αδράνειας, ο κλάδος της γαστρονομίας έλαμψε ξανά και επήλθε στο προσκήνιο.

Αναλογιζόμενη το impact της πανδημίας στον κλάδο της γαστρονομίας, άκουγα προσηλωμένη τις «ιστορίες καραντίνας» μέσω των οποίων οι σεφ μοιράζονταν επί σκηνής ξεχωριστές προσωπικές ιστορίες που βίωσαν στην κουζίνα τους κατά τη διάρκεια της καραντίνας και όλες είχαν κοινό ηθικό δίδαγμα: την επιβίωση. Με τον έναν ή τον άλλο τρόπο, όλοι κατάφεραν να πορευθούν και να συνεχίσουν την επομένη μέρα. Είναι κρυφό μυστικό πως ο χώρος της γαστρονομίας ήταν από τους κλάδους που επλήγησαν περισσότερο στην πανδημία. Στο μυαλό μου λοιπόν, η βραδιά αυτή απέτινε φόρο τιμής σε όλους τους “survivors” του χώρου: επιχειρηματίες, chefs, sous chefs, προσωπικό κοκ.

Στον Πολυχώρο Πολιτισμού Αθηναΐς, ανακοινώθηκαν τα 100 κορυφαία εστιατόρια και πρόσωπα που διακρίθηκαν για το 2021 σε διοργάνωση της Boussias Communications. Βραβεύσεις απέσπασαν εστιατόρια κάθε ύφους από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Ειδική μνεία αξίζει το Top 20 των νέων εστιατορίων που άνοιξαν μέσα στο μάτι του κυκλώνα της πανδημίας:

  1. Delta, Αθήνα
  2. Hervé, Αθήνα
  3. Dopios, Αθήνα
  4. Τζουτζούκα, Αθήνα
  5. Gastone, Αθήνα
  6. CTC, Αθήνα
  7. Le Pavillon, Αθήνα
  8. Iguazu, Αθήνα
  9. Kobra, Αθήνα
  10. Δέκα Τραπέζια, Θεσσαλονίκη
  11. BeefBar, Αθήνα
  12. Vezene, Σαντορίνη
  13. Monzù, Αθήνα
  14. Nōema, Μύκονος
  15. Ovio, Αθήνα
  16. Annie Fine Cooking, ΑΘήνα
  17. Pelagos, Αθήνα
  18. Πσαράς Ιχθυοπωλείον, Θεσσαλονίκη
  19. Φοίνο, Καλαμάτα
  20. Ergon Agora East, Θεσσαλονίκη

 

Με νικήτρια την Κωνσταντίνα Βούλγαρη – Κοντεσοπούλου, το συναρπαστικό Top 20 των Chefs στην Ελλάδα πλαισίωσαν για φέτος οι:

 

  • Σωτήρης Κοντιζάς
  • Άκης Πετρετζίκης
  • Λευτέρης Λαζάρου
  • Έκτορας Μποτρίνι
  • Χριστόφορος Πέσκιας
  • Σωτήρης Ευαγγέλου
  • Άρης Βεζενές
  • Γκίκας Ξενάκης
  • Γεωργιάννα Χειλιαδάκη
  • Θάνος Φέσκος
  • Δημήτρης Παμπόρης
  • Herve Pronzato
  • Αλέξανδρος Τσιοτίνης
  • Μανώλης Παπουτσάκης
  • Λεωνίδας Κουτσόπουλος
  • Άνταμ Κοντοβάς
  • Άγγελος Λάντος
  • Γιάννης Λουκάκος
  • Γιάννης Μπαξεβάνης

Την πρώτη θέση σε κάθε επιμέρους κατηγορία της φετινής powerlist απέσπασαν τα παρακάτω εστιατόρια:

  • Top 20 All-Τime Classic Restaurants – Σπονδή
  • Top 10 Feel-Good Restaurants – Αleria
  • Top 10 Out of the Box Dining Experiences – Birdman
  • Top 10 Wine & Drinks Culture – By the Glass
  • Top 10 Streetfood – Hoocut

Η κατηγορία των Top 20 All-Τime Classic Restaurants αφιερώθηκε στη μνήμη του Γιώργου Χατζηγιαννάκη.

Για να ανακαλύψετε όλους τους νικητές αναλυτικά: www.restaurant100.gr

Τέλος, τα Restaurant 100 είναι μια λίστα φτιαγμένη από foodies για foodies, με γαστρονομικές προτάσεις που ταιριάζουν σε κάθε budget και κάθε περίσταση εξόδου. Η ΑθηΝέα ήταν περήφανος χορηγός επικοινωνίας για φέτος, μαζί με το inlife.gr και Oneman.

Απόφοιτη του Κολλεγίου Αθηνών-Ψυχικού, η Μαρία Λουίζα Βαφειαδάκη σπούδασε Business Management (BA) στο University of York της Αγγλίας και στη συνέχεια έκανε το μεταπτυχιακό της σε International Marketing (MSc) στο King’s College London. Επιπλέον, κατέχει πτυχίο σε Digital Marketing από το ALBA Graduate Business School κι έχει ολοκληρώσει σεμινάρια για το Digital Marketing & E-Commerce στην ΕΕΔΕ. Ξεκίνησε την καριέρα της στο χώρο του marketing και της επικοινωνίας, όπου έχτισε προϋπηρεσία στα τμήματα marketing πολυεθνικών και ελληνικών εταιρειών με διεθνώς καθιερωμένα brand names στους κλάδους του Food & Beverage, της ψυχαγωγίας, της τηλεόρασης και της τεχνολογίας. Σήμερα εργάζεται ως Marketing & Communications Strategist με εξειδίκευση σε Digital Marketing. Tο πάθος της για το χώρο της γαστρονομίας ξεκίνησε από την παιδική της ηλικία. Αρθρογραφεί σε portals γαστρονομίας κι επιμελείται τις στήλες γαστρονομίας σε καταξιωμένα μέσα, εμπλουτίζοντας συνεχώς τις γνώσεις και εμπειρίες της μέσα από τα ταξίδια που τόσο αγαπάει. Στην αθηΝΕΑ μοιράζεται μαζί μας τις εντυπώσεις της από κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας και του εξωτερικού, συνεντεύξεις της από καταξιωμένους Έλληνες και ξένους σεφ και γράφει για σύγχρονα θέματα που αφορούν την τέχνη της γαστρονομίας. Μιλάει άπταιστα τρεις γλώσσες κι έχει ταξιδέψει σε τέσσερις ηπείρους, σε περισσότερες από 15 χώρες.

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Τα σημαντικότερα νέα της ημέρας, στο inbox σου κάθε μεσημέρι!

ΕΓΓPΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER