ΑρχικήPosts Tagged "Ιστορία"

Ιστορία Tag

Η Πιο Γλυκιά Πασχαλινή Παράδοση

Το αυγό αποτέλεσε από την αρχαιότητα σύμβολο αναγέννησης, ζωής και γονιμότητας. Οι διαφορετικές θρησκείες το ενέταξαν στις τελετές τους και στα ιερά τους κείμενα, τιμώντας το παράλληλα με παραδόσεις που σχετίζονταν με τις βασικές έννοιες της ζωής. Πώς φτάσαμε όμως στο -επίκαιρο λόγω πασχαλινής περιόδου- σοκολατένιο αυγό; Πώς

3 Βιβλία από τις Εκδόσεις Πατάκη

Από τα βιβλία δεν θα μπορέσω να ξεφύγω ποτέ. Με συντρόφευσαν στα παιδικά χρόνια, μεγάλωσαν μαζί μου στην εφηβεία, εξελίχθηκαν στο πανεπιστήμιο και να 'μαι, ακόμα μαζί τους. Πολλές φορές γυρνάω πίσω στα ίδια αναγνώσματα, άλλες πέφτουν στα χέρια μου διαμάντια και άνθρακες, όμως πάντα οι χάρτινοι ορίζοντες

Μια Συγκλονιστική Εξέλιξη Περνά Απαρατήρητη

Κάτι συγκλονιστικό συνέβη τον Σεπτέμβριο και κινδυνεύει να περάσει απαρατήρητο. Για πρώτη φορά στην παγκόσμια ιστορία, η πλειοψηφία του ανθρώπινου πληθυσμού δεν αποτελείται πια από φτωχούς ανθρώπους ή ανθρώπους που είναι ευάλωτοι να βρεθούν σε κατάσταση φτώχειας. Σύμφωνα με υπολογισμούς του Brookings Institution που έδωσε στη

Κάτι Ήξερε ο Montezuma

"All you need is love. But a little chocolate now and then doesn't hurt." Charles M. Schulz   Sonny και Cher. Abott και Costello. Ross και Rachel. Κάποια "ζευγάρια" είναι τόσο δυνατά αποτυπωμένα στο συλλογικό μας υποσυνείδητο που δύσκολα φέρνουμε το ένα μέρος στο μυαλό μας, χωρίς να

Όταν ο Broca Γνώρισε τον Ταν

Στις 11 Απριλίου του 1861 ο Broca γνώρισε τον Ταν. Η γνώση μας για τον εγκέφαλο δεν θα ήταν ποτέ πια η ίδια. Το σούρουπο είχε αρχίσει να πέφτει στο Παρίσι. Μόλις είχε μπει η άνοιξη και τα πρώτα λουλούδια είχαν αρχίσει να ξεμυτίζουν. Όμως, ο Louis Victor Leborgne έπρεπε να μπει στο νοσοκομείο.

Η Υψηλή Τέχνη του Σύγχρονου Pâtissier

Στο προηγούμενο άρθρο μας, στο πλαίσιο του αφιερώματος αυτού στην τέχνη του pâtissier στη Γαλλία, αναζητήσαμε την προέλευσή της στην αριστοκρατία του 17ου αιώνα, μάθαμε για την απροσδόκητη σχέση της με τη θρησκεία, καθώς και για τον "original pastry chef" François Pierre de la Varenne, ο οποίος

Μια Γαλλική Υπόθεση

Επί 6 χρόνια, κάθε πρωί βγαίνοντας απ' το σπίτι μου, και κάθε βράδυ επιστρέφοντας σ' αυτό, ερχόμουν αντιμέτωπη με τον απόλυτο πειρασμό: δελεαστικά γλυκά κοσμούσαν τη βιτρίνα της pâtisserie που βρισκόταν ακριβώς κάτω απ' το διαμέρισμά μου. Περιττό να σας πω ότι το millefeuille με

Η Ιστορία Δύο Βασιλείων Που Έγιναν Ένα

Στις 19 Οκτωβρίου του 1469, η Ισαβέλλα βασίλισσα της Καστίλης και ο Φερδινάνδος της Αραγωνίας παντρεύτηκαν και έθεσαν τις βάσεις για τη δημιουργία του κοινού βασιλείου της Ισπανίας. Τα δύο βασίλεια δεν ενώθηκαν αμέσως και διατήρησαν επί πολύ χρόνο τις τελείως διαφορετικές δομές τους, αφού προέρχονταν από

Ένα Street Food Ελληνικών Θαλασσινών

Κι ενώ περπατούσα βιαστικά στο κέντρο της Αθήνας, αγωνιζόμενη να προλάβω όλες τις δουλειές μου, ξαφνικά, ανάμεσα στο θόρυβο της πόλης, αυτό το παλιό ελληνικό τραγούδι ήχησε στα αυτιά μου και μια ευχάριστη ευωδία από φρεσκοτηγανισμένα θαλασσινά χάιδεψε τη μύτη μου. Ο χρόνος σταμάτησε, κι ένα κύμα νοσταλγίας διαπέρασε το κορμί

Οι Στωικοί Φιλόσοφοι Πιο Χρήσιμοι Παρά Ποτέ

Οι Στωικοί ανέπτυξαν μια φιλοσοφία ζωής. Γι’ αυτούς η φιλοσοφία δεν ήταν μια θεωρητική άσκηση ή ενασχόληση, ήταν ολόκληρος τρόπος ζωής.