Τα Χριστούγεννα αγαπούν το κρασί, ίσως περισσότερο από τις άλλες γιορτές. Η ζεστασιά του, οι φρέσκες σοδειές, οι φιάλες που περιμένουν συγκεκριμένα εορταστικά πιάτα και οι φιάλες που περιμένουν συγκεκριμένες παρέες να σμίξουν ή συγκεκριμένες χρονολογίες για να ανοιχτούν.
Επειδή λοιπόν και στην αθηΝΕΑ αγαπάμε ιδιαίτερα το κρασί -για το λόγο αυτό άλλωστε του επιφυλάσσουμε “ιδιαίτερη μεταχείριση” εκδίδοντας ή πιο σωστά e-κδίδοντας το e-book “Carpe Vinum” δύο φορές το χρόνο- συγκεντρώσαμε μερικές προτάσεις δώρων για όλους εκείνους τους φίλους του κρασιού που έχουμε στη ζωή μας.
1) Ας ξεκινήσουμε με ένα βιβλίο. Τα Κρασιά της Ελλάδας είναι μια ιδιαίτερα επιμελημένη έκδοση για όλες τις οινικές περιοχές της Ελλάδας, τις ποικιλίες και τις ιδιαιτερότητές τους. Τον οδηγό αυτό που συνέγραψε η οινολόγος και δημοσιογράφος Μάρια Νέτσικα θα τον βρείτε από τις Εκδόσεις Ιανός στην αναθεωρημένη έκδοση του 2019. Ιδανικός για κάθε οινόφιλο, αρχάριο ή γνώστη του κρασιού.
2) “Αυτό είναι το ποτήρι σας;” “Αχ, εγώ το έχω αφήσει στο άλλο τραπέζι.” Και ποιος δεν έχει μπερδευτεί με το ποτήρι του κρασιού που ξέμεινε σε κάποιο σημείο. Τα διακριτικά κρασιού βοηθούν να μη χάνετε το ποτήρι σας και το πολύτιμο περιεχόμενό του, είναι λοιπόν ιδανικά για πάρτι και συγκεντρώσεις. Προτείνουμε μια 12άδα από το barequip.gr με αστείες φιγούρες.
3) Πολλές φορές η θερμοκρασία ενός κρασιού αποτελεί άγνωστη παράμετρο. Να είναι θερμοκρασία μεσαιωνικού κάστρου ή δωματίου σπιτιού; Το θερμόμετρο με αισθητήρα και σύστημα ψηφιακής απεικόνισης θα το τοποθετήσετε στο μπουκάλι και θα διαβάσετε απευθείας τη θερμοκρασία της φιάλης! Θα το βρείτε στο winezoo.gr.
4) Είτε για εσάς, είτε για τους οινο-φίλους σας, ένα κλασικό ανοιχτήρι αποτελεί πάντα ένα καλό, τίμιο και χρήσιμο δώρο, καθώς αυτό είναι που, τελικά, μας οδηγεί στο πολυπόθητο άνοιγμα της φιάλης. Η σειρά Pulltex βγαίνει σε διάφορα χρώματα και θα τη βρείτε στο barequip.gr.
5) Αν είστε ένα επίπεδο πάνω στην οινογνωσία, η δωρεάν εφαρμογή Delectable θα σας βοηθήσει να οργανωθείτε, αναγνωρίζοντας ένα μεγάλο εύρος φιαλών και ετικετών. Μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε για να κρατήσετε ημερολόγιο, να καταχωρήσετε τις σκέψεις σας για κρασιά που δοκιμάσατε και άλλες σημειώσεις σχετικές με το κρασί. Δουλεύει και σε iOS και σε Android.
6) Αν την Πρωτοχρονιά το έχετε έθιμο να πίνετε μια σαμπάνια για το καλό, μια σαμπανιέρα θα βοηθήσει να την διατηρήσετε στη σωστή θερμοκρασία. Αξίζει να επενδύσετε σε μια σαμπανιέρα που να χωράει και τις φιάλες και τα παγάκια, χωρίς πρόβλημα όγκου. Βρήκαμε ωραίες προτάσεις σε ένα εμβληματικό κατάστημα της Αθήνας, στο Ζούλοβιτς της οδού Ερμού.
7) Το σερβίρισμα ορισμένων κρασιών μπορεί και πρέπει να μετατραπεί σε ιεροτελεστία. Μια καράφα συμβάλει τα μέγιστα στο σωστό σερβίρισμα και αέρισμα συγκεκριμένων κρασιών. Εδώ μπαίνει το προσωπικό σας γούστο και πόση σημασία δίνετε στη λεπτομέρεια. Ιδιαίτερα σχέδια και μεγάλη ποικιλία από καράφες κρασιού και όχι μόνο θα βρείτε στο Homestore.
8) Αρκετές φορές θέλουμε να δώσουμε έναν επετειακό τόνο στο κρασί που προσφέρουμε. Μια επέτειος, μια περίσταση, η επισφράγιση ενός γεγονότος, μπορεί να γίνει με το άνοιγμα ενός μπουκαλιού. Σε περίπτωση που επιθυμείτε να βάλετε μια δική σας πινελιά και θέλετε τη δική σας ετικέτα, με ευχές, με το όνομά σας ή με ό,τι άλλο σκέφτεστε, το On Line Labels θα σας βοηθήσει να το φτιάξετε.
9) Αν έχετε σκοπό να πάτε την αγάπη σας για το κρασί ένα βήμα παραπέρα, το Πανεπιστήμιο Αθηνών προσφέρει ένα κύκλο μαθημάτων εξ αποστάσεως 60 ωρών με τίτλο Οινογνωσία και Οινογευσία, με την προθεσμία των αιτήσεων να λήγει στις 7 Φεβρουαρίου. Ενημερωθείτε, εδώ.
10) Άλλο ένα δώρο που σίγουρα θα εκτιμηθεί δεόντως είναι ένα gift certificate για να φοιτήσει ένας φίλος/φίλη σας στο WSPC. Τα προγράμματα σπουδών του παρέχουν στους σπουδαστές τη δυνατότητα να διεκδικήσουν έγκυρα και πιστοποιημένα έναν από τους κορυφαίους επαγγελματικούς τίτλους της παγκόσμιας αγοράς, με διπλώματα σπουδών που απονέμονται απευθείας από το Wine & Spirit Education Trust της Μεγάλης Βρετανίας.
11) Ο σωστός sommelier ή έστω εμείς οι ταπεινοί wine lovers αγαπάμε το κρασί με όλο μας το “είναι”. Το σωστό δεν είναι ακόμα και οι κάλτσες μας να είναι… sommelier socks; Μια ωραία ιδέα που δίνει ένα ωραίο twist στην αγαπημένη μας συνήθεια. Μπείτε στο Greece and Grapes για να διαλέξετε χρώμα.
12) Ας κλείσουμε τη λίστα μας με τη δελεαστικότερη, ίσως, επιλογή. Η φετινή Συλλογή Δώρων Μπουτάρη που έχει επιμεληθεί η εμβληματική οινοποιία περιλαμβάνει συσκευασίες για κάθε γούστο και περίσταση από μια πλούσια γκάμα εκλεκτών κρασιών. Κάποιες ιδιαίτερες προτάσεις που ξεχωρίσαμε; Ο Dianthos Magnum στην υπέροχή του συσκευασία – ένα υψηλών προδιαγραφών ροζέ που έρχεται να αποδείξει ότι το Terroir της Νάουσας μπορεί να δώσει εξαιρετικά ροζέ κρασιά. Άλλη μια ενδιαφέρουσα επιλογή είναι η χειροποίητη πολυτελής κασετίνα Boutari Naturally, με 4 φιάλες Πειραματικών Οίνων Μπουτάρη, 4 κρασιών Ήπιων Πρακτικών με πολύ ιδιαίτερο χαρακτήρα, αποτέλεσμα της τεχνικής οινοποίησης χωρίς θειώδη. Κλείνουμε με το Master Gold: μεταλλικός δίσκος σερβιρίσματος χρυσού φινιρίσματος με 2 φιάλες Βοutari Legacy 1879 σοδειάς 2012. Η ιδανική πρόταση δώρου για τους φίλους του Ξινόμαυρου. Για περισσότερες πληροφορίες και περισσότερες προτάσεις, ρίξτε μια ματιά εδώ.
Το άρθρο αυτό δημοσιεύθηκε στο δεύτερο τεύχος του 12 Days of Christmas, του εποχικού e-book της αθηΝΕΑς για τις γιορτές, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε εδώ. Πρόκειται για ένα e-book 150 σελίδων με προτάσεις πάσης φύσεως για την περίοδο που ξεκινά. Οι φετινοί οδηγοί δώρων μας, παραστάσεις και ταινίες που αξίζει να παρακολουθήσετε, εκθέσεις που δεν πρέπει να χάσετε, δραστηριότητες για όλη την οικογένεια, βιβλία για να ανοίξουμε το μυαλό μας, γιορτινές συνταγές και ένας οδηγός με εκλεκτά κρασιά από ολόκληρο τον κόσμο. Αυτά και άλλα πολλά στο φετινό μας εορταστικό e-book που ετοιμάσαμε με πολλή αγάπη για εσάς.
