Τα αγαπημένα ΒορΟινά, η κορυφαία οινική εκδήλωση της Θεσσαλονίκης, δίνει και φέτος το καθιερωμένο φθινοπωρινό ραντεβού με το οινόφιλο κοινό.
Τη Δευτέρα 6 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace, τα εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος πρωταγωνιστούν σε μια ξεχωριστή έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας.
Η εκδήλωση, με πολυετή παρουσία στον πολιτιστικό χάρτη της Ελλάδας, αποτελεί σημείο αναφοράς για τον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα, συγκεντρώνοντας τα σημαντικότερα οινοποιεία της περιοχής. Απευθύνεται τόσο στο ευρύ κοινό και στους φίλους του επώνυμου ελληνικού κρασιού όσο και σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης και του εμπορίου οίνου, δίνοντας την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον πλούτο του βορειοελλαδίτικου αμπελοοινικού πολιτισμού.
Με το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας που θα παραλαμβάνουν κατά την είσοδο, οι επισκέπτες θα μπορούν να εξερευνήσουν τις δημιουργίες των οινοποιών: από λευκά, ροζέ και ερυθρά κρασιά μέχρι orange, αφρώδη και γλυκά· από νέες κυκλοφορίες μέχρι παλαιωμένες ετικέτες. Επίσης, θα παρουσιαστούν πειραματικά κρασιά, διαφορετικά μεγέθη φιαλών, αποστάγματα και πολλές άλλες εκπλήξεις.
Σύμφωνα με τη φιλοσοφία της έκθεσης, τα οινοποιεία παρουσιάζονται οργανωμένα στις 8 οινικές διαδρομές των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, ώστε οι επισκέπτες να δοκιμάζουν και να αξιολογούν ποικιλίες και στιλ από διαφορετικά terroirs.
Οι Συμμετοχές ανά Διαδρομή
Διαδρομή του Κρασιού των Θεών του Ολύμπου
- Οινοποιείο Kitrvs – Πύδνα Πιερίας
Διαδρομή της Ηπείρου
- Zoinos Winery – Ζίτσα, Ιωάννινα
- Κατώγι Αβέρωφ – Μέτσοβο, Ιωάννινα
Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
- Αμπελώνας Καμκούτη – Βελβεντό Κοζάνης
- Κτήμα Βογιατζή – Βελβεντό Κοζάνης
- Κτήμα Στεργίου – Καστοριά
- Κτήμα Πάντου – Υδρούσα Φλώρινας
- Κτήμα Άλφα – Αμύνταιον Φλώρινας
Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
- Κτήμα Ταραλάς – Πατρίδα
- Κτήμα Αργυράκη – Τρίλοφος
- Μπουτάρη – Στενήμαχος
- Klonas Boutique Winery – Παλιοκαλιάς
- Ευστρατία Ταζογλίδου – Νάουσα
- Κτήμα Φουντή – Νέα Στράντζα
- Κτήμα Κυρ-Γιάννη – Γιαννακοχώρι
- Αργατία – Ροδοχώρι
- Οινοποιείο Τασιώνα – Ράμνιστα Γιαννακοχωρίου
- Βαένι Νάουσα – Επισκοπή
Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας – Γουμένισσας
- Κτήμα Ζην Ηδέως – Λουτράκι Αλμωπίας, Πέλλα
- Οινοποιείο 3 Γενιές – Πιπεριά, Αριδαία Πέλλας
- Μικρό Κτήμα Τίτου – Δύο Ποτάμια, Παιονία, Γουμένισσα
Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
- Οινοποιείο Κεχρής – Καλοχώρι
- Κτήμα Γεροβασιλείου – Επανομή
- Κτήμα Φλόριαν – Τρίλοφος
Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
- Κτήμα Πόρτο Καρράς – Νέος Μαρμαράς, Σιθωνία
- Μετόχι Μυλοπόταμος – Ι. Κελί Αγίου Ευσταθίου, Άγιον Όρος
- Akrathos Newlands Winery – Μεγάλη Παναγία
Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
- Κτήμα Βιβλία Χώρα – Κοκκινοχώρι Καβάλας
- Οινοποιείο Αμπελόεις – Φωλιά Ν. Περάμου Καβάλας
- Κτήμα Τέχνη Οίνου – Μικροχώρι Δράμας
- Nico Lazaridi – Αγορά Δράμας
- Estates Costa Lazaridi – Αδριανή Δράμας
- Κτήμα Παυλίδη – Κοκκινόγεια Δράμας
- Oenops Wines – Προσοτσάνη Δράμας
- Το Κτήμα τ’ Αποστόλη – Άμπελοι Σερρών
Παράλληλο Πρόγραμμα
Η έκθεση συνοδεύεται από πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων:
- 14:00-15:00 | Workshop: «Unseal the secrets: Τα μυστικά των πωμάτων»
- 15:00-16:00 | Συζήτηση: «Η λίστα κρασιών ως εργαλείο marketing: Η διαχείριση της κάβας στην υπηρεσία των επαγγελματιών φιλοξενίας»
- 16:00-18:00 | Ημερίδα: «Σύγχρονες προσεγγίσεις στην έρευνα του οίνου: αρώματα, τοπωνύμια και καταναλωτικές τάσεις»
- 19:00-21:00 | Masterclass: «Σπάνιες ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες της Βόρειας Ελλάδας – Οι αθέατοι θησαυροί»
Θεματικά Τραπέζια Γευσιγνωσίας
- Με τα κορυφαία βραβευμένα κρασιά και αποστάγματα του 25ου Thessaloniki Wine & Spirits Trophy.
- Με αφρώδη, γλυκά, αποστάγματα και ρετσίνα από τους Οινοποιούς Βορείου Ελλάδος.
Η συμμετοχή στο παράλληλο πρόγραμμα καλύπτεται από το γενικό εισιτήριο (εκτός του masterclass).
Πληροφορίες
Ωράριο Λειτουργίας
- 13:00-16:00 για επαγγελματίες (δωρεάν είσοδος)
- 16:00-21:00 για το κοινό (με εισιτήριο)
Κόστος Εισόδου
- Προπώληση (Viva/More): 12 ευρώ (φοιτητές 8 ευρώ) έως την έναρξη της εκδήλωσης
- Στη γραμματεία (15:30-20:30): 15 ευρώ (φοιτητές 10 ευρώ).
Στην τιμή περιλαμβάνεται το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας.
Η είσοδος είναι δωρεάν για επαγγελματίες εστίασης/εμπορίου οίνου και δημοσιογράφους, με επαγγελματική κάρτα ή τη συμπλήρωση στοιχείων.
Προτεινόμενη ώρα για επαγγελματίες: 13:00-16:00, για καλύτερη επικοινωνία με τα οινοποιεία.
Διοργάνωση
Τα ΒορΟινά διοργανώνονται από την ένωση Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ), αποκλειστικά για τα μέλη της.
Πληροφορίες για την ΕΝΟΑΒΕ, το προφίλ, τους στόχους, τα μέλη και τις δράσεις της (εκδηλώσεις, οινοτουρισμός, εκπαιδευτικά σεμινάρια, The Wine Hub κ.ά.) θα βρείτε στην ιστοσελίδα της, καθώς και στις σελίδες της στο Facebook και στο Instagram.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Η Κρήτη στο Πιάτο: Μια Μέρα στο Peskesi Organic Farm
