Πόσο με ικανοποιούν συνταγές όπως αυτή που ετοιμάζονται πολύ γρήγορα, πολύ εύκολα, με υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι. Επιπλέον, δεν μας επιβαρύνει με σκεύη για πλύσιμο παρά μόνο με αυτό στο οποίο σερβίρεται.
Το αφράτο ομελετάκι στο φούρνο μικροκυμάτων έχει γίνει το εύκολο και πρωτεϊνικό πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό μου.
Πεινάσατε; Σε ακριβώς 5′ θα τρώτε το πιο αφράτο ομελετάκι που έχετε ποτέ δοκιμάσει. Τα πώς και τα ακριβώς πάντα εδώ, στο site της αθηΝΕΑς.
Αφράτο Ομελετάκι στον Φούρνο Μικροκυμάτων
Για 1 άτομο // Προετοιμασία: 2′ // Ψήσιμο: 2-3′
Εργαλεία & Εξοπλισμός:
- Φούρνος μικροκυμάτων
- Ατομικό γυάλινο μπολ
- Ένα πιάτο μεγαλύτερο από το μπολ
Υλικά:
- 1 βιολογικό αβγό
- 2 ασπράδια αβγών
- 80 ml γάλα της προτίμησής σας
- 1/6 κουτ. γλυκού κουρκουμάς (προαιρετικό)
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ και τα χτυπάμε πολύ καλά με το πιρούνι μας.
2. Βάζουμε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων, το σκεπάζουμε με το πιάτο και το ψήνουμε για 2-3′.*
3. Βγάζουμε με προσοχή το μπολ μας για να μην καούμε και, αφού κρυώσει λίγο, μπορούμε να απολαύσουμε το ομελετάκι μας.
* Επειδή οι φούρνοι μικροκυμάτων διαφέρουν, θα ψηθεί μεταξύ 2′ και 3′. Σας προτείνω να το ελέγχετε μεταξύ των λεπτών, σηκώνοντας το πιάτο. Στο 1′ λογικά θα είναι πολύ υγρό. Συνεχίζουμε για ακόμη 1′ και ξανατσεκάρουμε. Θα έχουν αρχίσει να στερεοποιούνται οι άκρες, αλλά στο κέντρο θα είναι ακόμη αρκετά ρευστό. Το βάζουμε για ακόμη 1′ και τότε περιμένουμε να έχει πλήρως στερεοποιηθεί.
Συνοδεύουμε με:
Κυδωνίτσα Αφρώδης, Οινοποιία Παπαγιαννακόπουλου
Ποικιλία: Κυδωνίτσα
Περιοχή: Νεμέα
Τιμή: ~ 25 €
Ένα αφρώδες κρασί είναι πάντα ο κατάλληλος συνοδός σε μια συνταγή που περιέχει αυγά, κι αυτό γιατί η υψηλή οξύτητα που συνήθως τα χαρακτηρίζει αλλά και ο παιχνιδιάρης αφρισμός καθαρίζουν και αναζωογονούν τη γευστική παλέτα από την ένταση του αυγού, διατηρώντας ευχάριστη ισορροπία στο στόμα.
Η οινοποιία Παπαγιαννακόπουλου έχει την τάση να μας κακομαθαίνει. Αυτή τη φορά μας εκπλήσσει με την Κυδωνίτσα του που, χάρη στην παραδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας, μετατρέπεται σε αφρώδη extra brut οίνο υψηλής ποιότητας, με απολαυστικά αρώματα μπριός, τραγανή οξύτητα και ζουμερό σώμα, αλλά και.. θεϊκή επίγευση. Αναζητήστε τη δίχως δισταγμούς!
• Τα κρασιά της αθηΝΕΑς επιλέγει η Μαρία Τριτάρη.
→ Θα βρείτε περισσότερες λαχταριστές συνταγές της Ιωάννας Γιωτάκη εδώ.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Μοσχαράκι Σελεράτο και Λεμονάτο
Κολοκυθοκεφτέδες με Δυόσμο και Μοτσαρέλα
Καυτερά Λαχανικά Κατσαρόλας με Μiso
