ΑρχικήPosts Tagged "Ιωάννα Γιωτάκη"

Ιωάννα Γιωτάκη Tag

Για τα BBQ του Καλοκαιριού

Πριν από καιρό είχα διαβάσει το εξής ερώτημα: ποιες είναι οι δύο λέξεις που αν τις βάλεις μπροστά από οποιαδήποτε φράση, η φράση αυτή γίνεται αμέσως πιστευτή; Άρχισα να σκέφτομαι με ταχύτητα πιθανές απαντήσεις και κατέληξα χωρίς πολλούς ενδοιασμούς

Δροσερό Καλοκαιρινό Πρωινό

Ξεκινήστε την τέλεια καλοκαιρινή μέρα με δροσερό πρωινό: “ολονύχτια” βρώμη και σοκολάτα. Μέσα σε 5 λεπτά ετοιμάζετε το πρωινό σας αποβραδίς και αφήνετε για λίγες ώρες να δέσουν όλα σας τα υλικά σε μια πλούσια, βελούδινη κρέμα. Απολαμβάνετε τη βρώμη το πρωί σκέτη ή με

Δεν Θέλει Κόπο, Θέλει Τρόπο!

Δεκατρία παιδιά, ηλικίας από 2,5 ως 13 στέκονται το ένα πίσω από το άλλο, το καθένα κρατώντας το πιάτο του. Ανυπομονούν, όπως κάνουν πάντα τα παιδιά -και όχι μόνο- για τη λαχταριστή μακαρονάδα που τους έχουμε τάξει. Και να, το ταψί βγαίνει από το φούρνο και βρίσκει τη θέση του επάνω στην ξερολιθιά.

Όταν η Νύχτα Είναι Μεγάλη…

Εθνικές εκλογές και υψηλές θερμοκρασίες, αν μη τι άλλο το Σαββατοκύριακο αυτό προβλέπεται καυτό! Όπως και να τα φέρει η Δευτέρα, καλύτερα να μας περιμένει στα σίγουρα κάτι δροσιστικά απολαυστικό, όπως αυτή η υπέροχη συνταγή: δροσερό πρωινό με "ολονύχτια" βρώμη και σοκολάτα. Μέσα σε 5 λεπτά ετοιμάζετε το πρωινό σας αποβραδίς

Συνταγή για Σπαγγέτι Κολοκυθιού με Κατίκι και Pesto!

Και ναι, ήρθε η στιγμή που βγάζουμε το παλτό, βγάζουμε το πουλόβερ, βγάζουμε το πουκάμισο, το t-shirt και φτάνουμε στη γυμνή αλήθεια! Μια κλασική αντίδραση μετά τη συνειδητοποίηση αυτού του striptease είναι ο αλάνθαστος συνδυασμός πρωτεΐνη-σαλάτα-και-μόνο, αλλά να, που μερικοί δεν είμαστε καθόλου fan αυτού του μονότονου διατροφικού σπορ. Από τότε που ανακάλυψα τη σημερινή συνταγή, δεν

Θα ‘Ναι Σαν Να Μπαίνει η Άνοιξη!

Το risotto αποτελεί μεγάλη μου αδυναμία όχι μόνο γιατί μου θυμίζει τις ανοιξιάτικες εξορμήσεις που κάνουμε με τον άντρα μου στην Τοσκάνη. Όχι μόνο γιατί λατρεύω τη γεύση και την κρεμώδη υφή του. Όχι μόνο γιατί συνδυάζεται με ατελείωτα υλικά και έχει άπειρες παραλλαγές. Υπάρχει και κάτι ακόμη στο risotto: η

It’s Lemon Season Baby…

Πείτε με ενθουσιώδη με τα επουσιώδη, αλλά η χαρά που παίρνω αυτή την εποχή δεν περιγράφεται: παντού λεμονιές με τα κλαδιά τους να κρέμονται αγκομαχώντας από το  παραγωγικό βάρος των καρπών τους. Λεμόνια. Αγαπώ. Με τα αγαπημένα μου λεμόνια σας προτείνω τη σημερινή λεμονόκρεμα (lemon curd) σε μια παραλλαγή

Γευστική και Light Αρχή Χρονιάς

Κάθε νέα χρονιά ξεκινάει με μια σκληρή αλήθεια: αυτή που σου λέει η ζυγαριά σου. Προσωπικά, κάθε χρόνο αυτή την εποχή βλέπω ξανά και ξανά το ίδιο έργο - ανεβαίνω στη ζυγαριά, παθαίνω το μίνι εγκεφαλικό και σκέφτομαι κομμένα όλα! Αλλά, μετά από τόσες λιχουδιές, με τι καρδιά να

Με Αγάπη από τη Γιαγιά μας

Κάθε φορά που ετοιμάζω λαχανοντολμάδες κάνω ένα γλυκό και νοσταλγικό ταξίδι στο παρελθόν: το φαγάκι αυτό μας το έφτιαχνε η γιαγιά μας και έχει ταυτιστεί αποκλειστικά με εκείνη. Όπως είναι φυσικό, οι γιαγιάδες κάποια στιγμή φεύγουν, αλλά πίσω τους αφήνουν ανεκτίμητες συμβουλές για τη ζωή (beauty tip από τη δική μου: να χαμογελάς

Sweet November

Ο Νοέμβριος για την οικογένειά μου είναι μήνας γενεθλίων! Πολλοί και καλοί Σκορπιοί, ο ένας μετά τον άλλο, σβήνουμε μανιωδώς την ίδια τούρτα. Ο λόγος για τη σημερινή απίστευτη bitter τούρτα σοκολάτας: το παντεσπάνι της ελαφρώς νωπό, με βαθιά, γεμάτη γεύση κακάο, σχεδόν γίνεται ένα με το βελούδινο, πλούσιο frosting σοκολάτας. Μην τη φοβηθείτε,