Με τις γιορτές να βρίσκονται προ των πυλών, η ομάδα της αθηΝΕΑς, γνωστή για τις γαστρονομικές της ανησυχίες, δεν θα μπορούσε παρά να επιλέξει ένα ιδανικό μέρος για το pre-Christmas lunch της.
Το New Hotel έχει ξεχωρίσει για το υπέροχο brunch, το οποίο με την ποιότητα και την πολύ ζεστή ατμόσφαιρα δημιούργησε ουσιαστικά την έντονη τάση του brunch στην Αθήνα.
Στο ισόγειο του ξενοδοχείου βρίσκεται μια πραγματική αστική όαση, μόλις μια ανάσα από την πλατεία Συντάγματος και την Πλάκα, με το όνομα Lobby Bar. Φέτος ξεκίνησε μια νέα εποχή για το Lobby Bar, τόσο του χώρου, με την υπογραφή των Manhattan Projects, όσο και της ανανέωσης του μενού, με την υπογραφή του executive chef Μπάμπη Κουντούρη.
Ο συνδυασμός από αναφορές στη φύση, στη διαχρονικά αστική, αθηναϊκή αισθητική, αλλά και στο ίδιο το παρελθόν του χώρου δημιουργούν ένα πολύ φιλόξενο περιβάλλον για κάθε στιγμή της ημέρας, ενώ ο χαρούμενος φωτισμός προκαλεί γιορτινή διάθεση καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Τα αναπαυτικά καθιστικά, μικρά έργα τέχνης, ντυμένα με υφάσματα πλούσια σε υφές και η εντυπωσιακή «βλάστηση» χαρακτηρίζουν το Lobby Bar και το κάνουν να ξεχωρίζει. Ειδικά για τον νέο αυτό χώρο, ο Μπάμπης Κουντούρης, ο executive chef του ξενοδοχείου, έχει ετοιμάσει ένα μενού με πιάτα που ενδείκνυνται για ένα lunch με φίλους ή για ένα refueling break από τη βόλτα στο κέντρο.
Υγιεινά salad bowls, απίθανος σολομός μαρινέ tostada με χειροποίητη πίτα, μαραθόριζα, μοσχολέμονο και λιαστή ντομάτα, πολύ γευστικές γαρίδες Αμβρακικού με ψητές πιπεριές Φλωρίνης και σχοινόπρασο, βurrata με σπαράγγια σχάρας, πέστο βασιλικού με φιστίκι Αιγίνης και μοσχολέμονο, αλλά και τα signature burgers (όπως το περίφημο smashed beef burger που ήταν η επιλογή της Ελένης). Επίσης, ζουμερά risotto, όπως εκείνο με την τρούφα που επέλεξε η Κυβέλη, καθώς και κυρίως πιάτα που δεν κρύβουν την αδυναμία τους στην ελληνική κουζίνα, για παράδειγμα ο δικός μου λαχταριστός μουσακάς με black angus είναι χαρακτηριστικά της κατεύθυνσης του μενού.
Τα γλυκά είναι ιδανικά τόσο για να «κλείσουν» ανάλαφρα το γεύμα όσο για να τα απολαύσει κανείς αυτόνομα. Cheesecake με κρέμα λευκής σοκολάτας, compote φράουλας και graham crumble και τιραμισού με μπισκότα cuillere, κρέμα μασκαρπόνε και εσπρέσο στο… μεγαλείο τους!
Το Lobby Bar συνεχίζει να σερβίρει και το δημοφιλές brunch του Νew Hotel από τον Οκτώβριο έως και τον Απρίλιο.
Καθώς λοιπόν λέμε αντίο στο 2024, θέλουμε να ευχαριστήσουμε όλους εσάς, τους αναγνώστες μας, για τη συνεχή υποστήριξη και αγάπη που μας δείχνετε. Σας ευχόμαστε Καλά Χριστούγεννα και μια Καλή Πρωτοχρονιά, με υγεία, ευτυχία και όμορφες γευστικές στιγμές.
Και αν αναζητάτε το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ένα αξέχαστο γεύμα ή δείπνο τις φετινές γιορτές, το Lobby Bar του New Hotel είναι η απάντηση. Με το εξαιρετικό φαγητό, την υπέροχη ατμόσφαιρα και την άψογη εξυπηρέτηση θα σας κερδίσει από την πρώτη στιγμή. Αυτόν τον Δεκέμβριο, εξάλλου, το New Hotel γίνεται το επίκεντρο της χαράς. Γεύσεις, αισθητική και vibes συνθέτουν μια μοναδική ατμόσφαιρα ευφορίας που δίνει σε αυτές τις γιορτές έναν αυθεντικό, αθηναϊκό χαρακτήρα.
Ρεβεγιόν στο New Hotel
Ειδικά για τις βραδιές των παραμονών και για τις ημέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, ο executive chef Μπάμπης Κουντούρης έχει δημιουργήσει ξεχωριστά menu που αποτυπώνουν τον δικό του «fine comfort» τρόπο με τον οποίο προσεγγίζει τη σύγχρονη γαστρονομία: φρέσκα λαζάνια με αστακό, διαχρονικό Chateaubriand, αλλά και φιλέτο ροφού με πούδρα πορτοκαλιού και velouté σελινόριζας με χαβιάρι oscietra είναι μόνο κάποιες από τις γεύσεις που θα απολαύσουν όσοι βρεθούν τις παραμονές στο New Hotel.
Όλα αυτά υπό τους ήχους live DJ μουσικής, που θα δίνουν ρυθμό στις πιο ιδιαίτερες ημέρες και νύχτες του χρόνου. Ανήμερα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς, ο εντυπωσιακός lunch μπουφές στo Lobby Bar αλλά και οι ξεχωριστές επιλογές to share στο Art Lounge φέρνουν φίλους και αγαπημένους γύρω από το festive τραπέζι για τις πιο νόστιμα ξεχωριστές και απολαυστικά ξέγνοιαστες στιγμές των γιορτών.
Καλά Χριστούγεννα και Καλή Χρονιά!
Διαβάστε επίσης στo Carpe Vinum στην αθηΝΕΑ:
Carpe Vinum Vol.13 | Το Κρασί στην Εποχή της ΑΙ
Τιμώντας τη Νάουσα, την Πόλη του Οίνου, στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη
Γιάννης Μπουτάρης: 60 Χρόνια Τρύγος
