Το βράδυ της Δευτέρας 9 Δεκεμβρίου, το Electra Palace στη Θεσσαλονίκη γέμισε ζεστασιά, χρώματα και αρώματα. Αυτή η μοναδική χριστουγεννιάτικη συνάντηση που διοργανώνεται ανελλιπώς τα τελευταία χρόνια από την Ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος κατάφερε να αποδείξει για ακόμα μια φορά ότι η μαγεία των γιορτών βρίσκεται στις στιγμές που μοιραζόμαστε.
Στους στολισμένους χώρους του Electra Palace, ανάμεσα στα λαμπερά φώτα, η ατμόσφαιρα πλημμύρισε από χαμόγελα και ποτήρια γεμάτα ευχές. Ήταν μια βραδιά που ένωσε ανθρώπους με κοινό πάθος για το καλό κρασί, δημιουργώντας αναμνήσεις γεμάτες ζεστασιά και αλληλεγγύη.
Οι οινοποιοί υποδέχονταν τον κόσμο με τη ζεστασιά που μόνο εκείνοι ξέρουν να προσφέρουν, συστήνοντάς τους μια ανεπανάληπτη εμπειρία γευσιγνωσίας. Οι επισκέπτες είχαν τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν κρασιά που ξεχωρίζουν όχι μόνο για την ποιότητα τους, αλλά και για τη σπανιότητά τους: Παλαιότερες εσοδείες, πειραματικές ετικέτες, magnum φιάλες και κρασιά που δεν διατίθενται στην αγορά. Οι μικρές κάθετες γευσιγνωσίες ήταν μια αποκάλυψη, ένα ταξίδι στον χρόνο και στη δημιουργικότητα των οινοποιών.
Η κάθετη γευστική δοκιμή του Château Porto Carras αποτέλεσε ένα από τα πιο εντυπωσιακά σημεία της βραδιάς, με την εσοδεία του 1991 να ξεχωρίζει. Αυτό το μοναδικό, συλλεκτικό κρασί συνδυάζει αρώματα μαύρων φρούτων, βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών, με νότες κέδρου και βαρελιού. Στο στόμα είναι πλούσιο και θερμό, με τανίνες που έχουν μαλακώσει με τον χρόνο, αφήνοντας μια μακρά, φρουτώδη και ελαφρώς μπαχαρένια επίγευση που διαρκεί.
Όσοι βρέθηκαν εκεί δεν έφυγαν μόνο με τις γεύσεις των εξαιρετικών κρασιών που δοκίμασαν, αλλά πολύ περισσότερο με την αίσθηση ότι συμμετείχαν σε κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων δεν είναι απλώς μια ακόμα γιορτή του κρασιού. Είναι μια γιορτή των ανθρώπινων αξιών, της αλληλεγγύης και της χαράς που πηγάζει από το μοίρασμα. Μια βραδιά που ζέστανε τις καρδιές όλων, αφήνοντας την αίσθηση ότι τα Χριστούγεννα είναι πιο φωτεινά όταν τα ζούμε με αγάπη και προσφορά.
*Το σύνολο των εσόδων της εκδήλωσης διατέθηκε υπέρ του Ασύλου του Παιδιού.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Carpe Vinum Vol.13 | Το Κρασί την Εποχή της ΑΙ
4 Ιδανικοί Προορισμοί με Κοινό Παρονομαστή τη Γεύση
Τρύγος 2024: Πώς τον Επηρέασε η πιο Ζεστή και Άνυδρη Χρονιά;
