Πιθανόν ο Simon Sinek να μην ενέκρινε τη σημερινή συνταγή, η οποία υπόσχεται άμεση απόλαυση. Ίσως έχετε δει την εξαιρετική αυτή συνέντευξή του, κατά την οποία αναφέρεται, μεταξύ άλλων, στο πόσο το φαινόμενο του instant gratification έχει διαμορφώσει τη γενιά των millenials.

Και μάλλον καλά τα λέει ο Simon, θα έλεγα όμως ότι όλα είναι θέμα μέτρου. Λίγο instant gratification δε βλάπτει, ειδικά τώρα που το καλοκαίρι πλησιάζει και οι φράουλες είναι στα καλύτερά τους. Γι’αυτό θα τις καταψύξουμε μέχρι να ανέβει λίγο το θερμόμετρο και τότε θα φτιάξουμε το πιο γρήγορο, υγειινό και απολαυστικό homemade strawberry frozen yoghurt! Αγαπώ το ευφάνταστο και πρακτικό πνεύμα αυτής της συνταγής: oι παγωμένες φράουλες καταψύχουν το μίγμα, την ώρα που πολτοποιούνται όλα μαζί τα υλικά!

Strawberry FroYo 2Συνταγή για Frozen Yoghurt Φράουλας, Έτοιμο σε 5’

Προετοιμασία 15’ // Κατάψυξη 12 ώρες // Άτομα 4

Υλικά:
– 600 gr φράουλες, καθαρισμένες, πλυμένες και κατεψυγμένες για τουλάχιστον 12 ώρες
– 6 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή μέλι
– 180 gr στραγγιστό γιαούρτι (light ή πλήρες)
– 1 κ.γ. φρέσκος χυμός λεμονιού
– 4-5 φύλλα δυόσμου (προαιρετικά)

Εκτέλεση: 
Πολτοποιούμε όλα μαζί τα υλικά στον πολυκόφτη της κουζινομήχανής μας, μέχρι να έχουμε ομοιόμορφη υφή. Το strawberry frozen yoghurt είναι έτοιμο. Σερβιριστείτε αμέσως, αλλά χορτάστε με τα μάτια σας το δυνατό φούξια χρώμα, γευθείτε αργά την απόλυτα φραουλένια γεύση και αναζητήστε το κρυμμένο άρωμα του δυόσμου… Μέχρι την επόμενη φορά, να έχετε τη δροσιά του!
ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΣ
Stay Hungry
Stay Hungry

Η Ιωάννα Γιωτάκη γεννήθηκε στην Αθήνα αλλά έχει ζήσει μερικά χρόνια στις ΗΠΑ, το Παρίσι και το Λονδίνο. Ανήσυχο αλλά και χαρούμενο πνεύμα, μεγάλωσε με δύο γονείς που την τάιζαν καθημερινά με μπόλικη αγάπη για τη ζωή και τη γνώση. Στα 18 της σπούδασε graphic design και στα 30 της αποφάσισε να ξανακάνει τη φοιτήτρια στο London College of Fashion. Έχει διακριθεί με ελληνικά και διεθνή βραβεία graphic design και κατέκτησε τη 2η (damn!) θέση σε διαγωνισμό στη Βρετανία για την εταιρία Mulberry. Σήμερα εργάζεται στο δημιουργικό τμήμα διαφημιστικής εταιρίας και επιστρέφει κάθε βράδυ στους τρεις άνδρες της ζωής της. Το πρώτο της φιλί είχε γεύση από καρπούζι και αυτό ήταν αρκετό για να ερωτευτεί τη μαγειρική για μια ζωή. Σε περίπτωση φωτιάς το μόνο αντικείμενο που θα πάρει μαζί της είναι το ντοσιέ με τις προσεκτικά μαζεμένες & πειραγμένες συνταγές της, τις οποίες μοιράζεται με τους αναγνώστες της αθηΝΕΑΣ κάθε δύο εβδομάδες.

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Τα σημαντικότερα νέα της ημέρας, στο inbox σου κάθε μεσημέρι!

ΕΓΓPΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER