Την περασμένη Δευτέρα η Θεσσαλονίκη βίωσε μια πραγματική γιορτή του κρασιού, με τα Βοροινά να επιστρέφουν δυναμικά και να μαγνητίζουν το ενδιαφέρον του κοινού.
Η αγαπημένη εκδήλωση έφερε κοντά οινοπαραγωγούς, επαγγελματίες του χώρου και λάτρεις του οίνου, προσφέροντας μια ανεπανάληπτη εμπειρία γεύσεων και αρωμάτων. Το Μakedonia Palace, από τις 13:00 έως τις 21:00, γέμισε από κόσμο που ανυπομονούσε να δοκιμάσει τα κορυφαία κρασιά του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, σε μια εκδήλωση που δεν άφησε κανέναν ασυγκίνητο.
Με το ειδικό ποτήρι οινογευσίας ανά χείρας, οι επισκέπτες περιηγήθηκαν στα τραπέζια των οινοποιών, απολαμβάνοντας μια τεράστια γκάμα κρασιών, από κλασικά λευκά, ροζέ και ερυθρά έως πιο ιδιαίτερα orange και αφρώδη, όλα φτιαγμένα από τις πιο φημισμένες ποικιλίες της Βόρειας Ελλάδας. Ξηροί, ημίξηροι, γλυκείς και ημίγλυκοι οίνοι έδωσαν το έναυσμα για ένα συναρπαστικό ταξίδι στον κόσμο του ποιοτικού ελληνικού κρασιού, με κάθε γουλιά να κρύβει μια νέα ανακάλυψη.
Αυτό που έκανε τη φετινή εκδήλωση ακόμα πιο ξεχωριστή ήταν η δυνατότητα να δοκιμάσουν οι επισκέπτες μοναδικές ετικέτες και πειραματικά κρασιά που δεν μπορούν να βρουν εύκολα στο εμπόριο. Οινοποιοί από όλη τη Βόρεια Ελλάδα βρέθηκαν εκεί για να μοιραστούν με ενθουσιασμό την τέχνη τους, εξηγώντας τον τρόπο παραγωγής των κρασιών τους, την κληρονομιά των αμπελώνων τους και τις ειδικές μεθόδους που εφαρμόζουν για να δημιουργήσουν κρασιά υψηλής ποιότητας.
Στη φετινή εκδήλωση, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν μια εντυπωσιακή γκάμα σπάνιων και μοναδικών ποικιλιών. Ανάμεσά τους ξεχώρισαν το Montepulciano, το Βλάχικο, το Βιδιανό, και η Ντεμπίνα. Επίσης, οι τοπικές ερυθρές ποικιλίες του Παγγαίου, ο Τσαπουρνάκος και το Λημνιό μάς χάρισαν ξεχωριστές γευστικές απολαύσεις. Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με το εξαιρετικό Touriga Nacional, που μας εντυπωσίασε με την πολυπλοκότητα και την πληθωρικότητά του.
Οι επισκέπτες, οι επαγγελματίες του χώρου ή οι απλοί φίλοι του κρασιού απόλαυσαν την ευχάριστη και ζωντανή ατμόσφαιρα, ανταλλάσσοντας απόψεις και γεμίζοντας τα ποτήρια τους ξανά και ξανά, ανακαλύπτοντας νέες αγαπημένες ποικιλίες. Η εκδήλωση δεν περιορίστηκε μόνο σε κρασιά της τρέχουσας παραγωγής, καθώς υπήρχαν και παλαιότερες σοδειές, αλλά και κρασιά σε διαφορετικά μεγέθη φιαλών, δίνοντας την ευκαιρία για μια ακόμα πιο πλούσια γευστική εμπειρία.
Τα Βοροινά μάς υπενθύμισαν για άλλη μια φορά τη ζωντάνια και την πλούσια κληρονομιά της οινικής κουλτούρας της Βόρειας Ελλάδας και μας έδωσαν την ευκαιρία να ανακαλύψουμε σε βάθος τον πλούτο και την ποικιλία του ελληνικού αμπελώνα, φέρνοντας στο φως τις γεύσεις και τις ιστορίες που κρύβονται μέσα σε κάθε ποτήρι κρασί.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Κυκλοφόρησε Ολόφρεσκο E-Book Carpe Vinum Vol.12!
