Η πολυαναμενόμενη οινική έκθεση «ΒορΟινά», με τα εξαιρετικά κρασιά και αποστάγματα των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος», επιστρέφει και πάλι στο καθιερωμένο ραντεβού της με το αθηναϊκό –και όχι μόνο– κοινό τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2025, συμπληρώνοντας 20 χρόνια από την πρώτη της διοργάνωση.
Ο Βορράς κατεβαίνει στην Αθήνα με ορμή για μία ακόμη χρονιά. Τα Βορεινά, κλείνοντας δύο δεκαετίες παρουσίας, έχουν να προτείνουν πολλά και καινοτόμα. Οι παράλληλες εκδηλώσεις της έκθεσης ενδιαφέρουν οινόφιλους αλλά και μυημένους στο κρασί. Είναι τόσο πολλές οι εξελίξεις στο κρασί την τελευταία πενταετία, που η ανανέωση της ενημέρωσης και της πληροφορίας κρίνεται απαραίτητη.
Οι οινοποιοί της ένωσης «τρέχουν» στον μαραθώνιο της ενημέρωσης και της εκπαίδευσης των χιλιάδων πλέον καταναλωτών και επαγγελματιών. Και κάθε έκθεση έχει να προσφέρει πολλά ώστε να ικανοποιήσει τη δίψα για καθετί καινούργιο.
Καινοτόμο, διαδραστικό, εκπαιδευτικό αλλά και άκρως απολαυστικό, το παράλληλο πρόγραμμα των «ΒορΟινών στην Αθήνα» υπόσχεται να ταξιδέψει τους συμμετέχοντες στην καρδιά της ελληνικής οινοπαραγωγής με μια σειρά διαφορετικών εκδηλώσεων, καλύπτοντας ευρύ φάσμα ενδιαφέροντος.
Η ετήσια έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας, που φέτος θα διεξαχθεί στο Ωδείο Αθηνών (στο Φουαγιέ Τεχνών), από τις 12:00 έως τις 20:00, αποτελεί σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του επώνυμου ελληνικού κρασιού, καταναλωτές και επαγγελματίες του κλάδου, από την εστίαση και το εμπόριο οίνου. Παράλληλα και σε όλη τη διάρκεια της έκθεσης θα πραγματοποιηθεί σειρά εκδηλώσεων με ιδιαίτερα ενδιαφέρον πρόγραμμα, που υπόσχεται να κρατήσει αμείωτο το ενδιαφέρον του κοινού.
Το Πρόγραμμα
12:00-14:00 | Ημερίδα Οινολογίας: «Νέες Προσεγγίσεις στην Ελληνική Οινοπαραγωγή»
Σε συνεργασία με το Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
Στη διάρκεια της ημερίδας, θα παρουσιαστούν 5 διαφορετικές μελέτες, αποτέλεσμα έρευνας σπουδαστών του ΠΑΔΑ, με θεματολογία που αφορά: τις αυτόχθονες ποικιλίες, τους ζυμομύκητες, τα πολυφαινολικά συστατικά, την επίδραση ενζύμων στους ροζέ οίνους και την απελευθέρωση αρωματικών ενώσεων. Μπορείτε να δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα της ημερίδας εδώ.
14:30-15:30 | Debate Οινοποιών: «20 Χρόνια ΒορΟινά, τα 20 Μεγάλα Debates του Kρασιού»
Ένας συναρπαστικός διάλογος μεταξύ των οινοποιών-οινολόγων: Κωνσταντίνου Αργυράκη (Κτήμα Αργυράκη), Άγγελου Ιατρίδη (Κτήμα Άλφα), Νίκου Καρατζά (Oenops Wines) και Ελένης Σίντου (Zoinos Winery), με συντονιστή τον δημοσιογράφο Κίμωνα Φραγκάκη. Όπως αναμένεται, το debate θα δώσει απαντήσεις σε δεκάδες ερωτήματα που αφορούν τον κόσμο του κρασιού στην Ελλάδα σήμερα αλλά και τις προοπτικές για το αύριο. Άλλωστε, συζητούν γι’ αυτό, οι πλέον ειδικοί! Μπορείτε να ενημερωθείτε για τα θέματα που θα συζητηθούν αλλά και να προσθέσετε κάποιο επιπλέον ερώτημα εδώ.
16:00-17:00 | Workshop: «Unseal the Secrets: Τα Μυστικά των Πωμάτων»
Με τον γεωπόνο-οινολόγο Γιώργο Κοκκαλίδη και μία διαδραστική προσέγγιση
Διαδραστικό workshop, με το κοινό να έχει ατομικά μια σειρά πωμάτων όλων των ειδών για εξέταση οπτική, οσφρητική και αφής. Σύμφωνα με το πρόγραμμα, θα υπάρξει παρουσίαση σχετικά με τον πωματισμό φιαλών, αναλύοντας τα είδη του, ενώ θα ακολουθήσει διαδραστική συμμετοχή των συμμετεχόντων για τη σπουδή των πωμάτων και την επίδρασή τους, θετική ή αρνητική, στο κρασί της φιάλης.
18:00-20:00 | Masterclass: «Διεθνείς Ποικιλίες στη Βόρεια Ελλάδα: A Success Story»
Με τον Άρη Σκλαβενίτη και 18 επιλεγμένους οίνους διεθνών ποικιλιών που καλλιεργούνται στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα
Ο πολυβραβευμένος και τρεις φορές τιτλοφορεμένος sommelier ως «Καλύτερος Οινοχόος» στην Ελλάδα (2016, 2019, 2013), καθώς και ιδιοκτήτης του wine bar Oinoscent, αναλύει σε 7 διαφορετικά flights τον χαρακτήρα δημοφιλών διεθνών ποικιλιών των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος». Ένα ταξίδι χαρακτηριστικών οργανοληπτικών και αισθητήριων στοιχείων, από το Cabernet Sauvignon στο Semillon και από το Riesling στο Montepulciano. Δήλωση συμμετοχής στο masterclass και περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κράτηση θέσης εδώ.
Πληροφορίες
Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου | 12:00-20:00 | Ωδείο Αθηνών – Αίθουσα Νέα Σκηνή: Ρηγίλλης και Β. Γεωργίου Β′ 17-19
Η είσοδος και η συμμετοχή στο παράλληλο πρόγραμμα (εκτός από το masterclass) είναι δωρεάν, με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών. Προπώληση εισιτηρίων εδώ. Περισσότερες λεπτομέρειες για το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων, την εκδήλωση-έκθεση «ΒορΟινά στην Αθήνα», τα οινοποιεία που συμμετέχουν, την είσοδο και πολλά πολλά ακόμη θα βρείτε εδώ.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
20 Χρόνια ΒορΟινά | Η Μεγάλη Οινική Γιορτή στην Αθήνα
