Κάθε ποτήρι κρασί κρύβει μια ιστορία. Μπορείς, όμως, να διακρίνεις ποια ιστορία αξίζει το χρυσό; Ξεχωρίζεις το καλό από το εξαιρετικό; Σε μια εκδήλωση γεμάτη γεύσεις και προκλήσεις, βρεθήκαμε στη θέση των κριτών του Thessaloniki Wine & Spirits Trophy, του μεγαλύτερου διεθνούς διαγωνισμού κρασιού στην Ελλάδα.
Υπό την καθοδήγηση του Κωνσταντίνου Λαζαράκη, Master of Wine, δοκιμάσαμε, συγκρίναμε και επιχειρήσαμε να εντοπίσουμε τα κρασιά που ξεχώρισαν στον περσινό διαγωνισμό. Μια εμπειρία που άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε και κυρίως, γευόμαστε το κρασί.
Ο Δρόμος προς το Χρυσό
To event ξεκίνησε με μια μοναδική εισαγωγή από τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW, έναν από τους κορυφαίους ειδικούς του κρασιού παγκοσμίως. Με τη χαρακτηριστική του μεταδοτικότητα, μας εξήγησε πώς λειτουργεί ο διαγωνισμός, τη σημασία του στην ανάδειξη του ελληνικού κρασιού, αλλά και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι κριτές. Δεν είναι εύκολη υπόθεση να ξεχωρίσεις το πραγματικά εξαιρετικό μέσα από δεκάδες δείγματα. Απαιτεί γνώση, εμπειρία, αλλά κυρίως προσοχή στη λεπτομέρεια.
Πώς Γίναμε Κριτές για Μία Ώρα
Και κάπως έτσι, από ακροατές, γίναμε οι ίδιοι κριτές. Μπροστά μας παρατάχθηκαν 12 ανώνυμα δείγματα κρασιών, ανάμεσά τους και κάποια που είχαν κερδίσει το χρυσό μετάλλιο στον περσινό διαγωνισμό. Η αποστολή μας; Να τα εντοπίσουμε!
Αποδείχθηκε πιο δύσκολο απ’ ό,τι φανταζόμασταν. Παρατηρήσαμε προσεκτικά το χρώμα, φέραμε το ποτήρι κοντά για να καταλάβουμε τα αρώματα, αφήσαμε τις γεύσεις να ξεδιπλωθούν αργά στον ουρανίσκο μας. Συζητήσαμε, αναθεωρήσαμε τις αρχικές μας κρίσεις και προσπαθήσαμε να εντοπίσουμε εκείνα τα στοιχεία, όπως η φινέτσα, η ισορροπία και η πολυπλοκότητα, που κάνουν ένα κρασί πραγματικά ξεχωριστό. Και όταν αποκαλύφθηκαν τα αποτελέσματα, βιώσαμε στιγμές έκπληξης, χαμόγελα ικανοποίησης, αλλά και μια βαθύτερη συνειδητοποίηση της απαιτητικής φύσης του ρόλου ενός κριτή.
Μοναδική Εμπειρία Γευσιγνωσίας
Καθώς οι έμπειροι κριτές ετοιμάζονται να ξεχωρίσουν τους φετινούς νικητές του 25ου Thessaloniki Wine & Spirits Trophy, νιώθουμε πως αποκτήσαμε μια βαθύτερη κατανόηση της διαδικασίας. Η εμπειρία δεν ήταν απλώς ένα διαδραστικό παιχνίδι, ήταν ένα ταξίδι στη λεπτή τέχνη της γευσιγνωσίας και στη σημασία ενός διαγωνισμού που αναδεικνύει τα ελληνικά κρασιά στη διεθνή σκηνή.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Μήπως Χρειαζόμαστε έναν «Δήμαρχο Νύχτας»;
Κρασιά Ήπιας Οινοποίησης δεν Σημαίνει Κρασιά με Ελαττώματα
Η Σάμος και τα «Κρασιά του Ήλιου» Υποψήφια στον Κατάλογο της UNESCΟ
