Alexander’s Lounge: μια ιδέα που ζυμώνεται καιρό στο μυαλό του executive chef Αστέριου Κουστούδη και της καταπληκτικής ομάδας του ωρίμασε πλέον και έφτασε η στιγμή που θα γευτούμε τους καρπούς της.
Tο αίθριο του Alexander’s Lounge, ο παραμυθένιος «μυστικός κήπος» στον πρώτο όροφο του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, αποτελεί το ιδανικό σημείο συνάντησης για κάθε στιγμή της ημέρας. Ελαιόδεντρα, δάφνες, μικρά κυπαρίσσια και λουλούδια εναρμονίζονται απόλυτα με τον κομψό περιβάλλοντα χώρο, μακριά από τον θόρυβο της πόλης και ταυτόχρονα στην καρδιά του κέντρου της Αθήνας.
Καθώς ο ήλιος δύει, μας καλεί και μας οδηγεί με κλειστά μάτια να ανακαλύψουμε το «Il Giardino Segreto» που έχει δημιουργήσει με μεγάλο ενθουσιασμό ο executive chef. Εκεί θα απολαύσουμε ένα ξεχωριστό aperitivo σε συνδυασμό με αυθεντικά ιταλικά συνοδευτικά εδέσματα, τα οποία ετοιμάζονται μπροστά μας με μεσογειακά υλικά εξαιρετικής ποιότητας, που απογειώνουν το γευστικό αποτέλεσμα.
Ακαταμάχητα αρώματα αναδίδονται από τον φούρνο του κήπου, καθώς ψήνονται η χειροποίητη πίτσα σε διαφορετικές εκδοχές με προζυμένιο ζυμάρι, φίνα σάλτσα από βιολογικές ντομάτες και διαλεχτά διεθνή τυριά, αχνιστές πίτες με δενδρολίβανο που ταιριάζουν ιδανικά με τις σπιτικές αλοιφές του μενού και τραγανή focaccia με ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι ως βάση για την μπρουσκέτα της επιλογής μας.
Το εκλεκτό αλλαντικό ημέρας –Jamon Iberico, Prosciutto San Daniele, σαλάμι Sbriciolona και άλλα– κόβεται επί τόπου σε λεπτές φέτες με την εντυπωσιακή κόκκινη vintage μηχανή κοπής και σερβίρεται με αγκινάρες Τήνου, ελιές και τραγανές φέτες focaccia. Η επιλογή τυριών του μενού έχει ελληνικό άρωμα, καθώς περιλαμβάνει γραβιέρα τρούφας, μανούρα Σίφνου, παλαιωμένο κασέρι Σοχού, Αρσενικό Νάξου και Σκοτύρι Ίου, σερβίρεται με τσάτνεϊ από γλυκιές και καυτερές πιπεριές, σαλάμι σύκου Ευβοίας και κριτσίνια, και συνοδεύει άριστα το κρασί ή το cocktail σας.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη συγκλονιστική panzanella με γλυκά ντοματίνια και βουβαλίσια Burrata Κερκίνης, τις περίφημες ισπανικές αντζούγιες με την μπρουσκέτα σας, αλλά και τα εντυπωσιακά επιδόρπια του μενού, όπως τον baba με σιρόπι εσπεριδοειδών και κρέμα μασκαρπόνε βανίλια, καθώς και την τάρτα σοκολάτας με το χειροποίητο παγωτό «Fior di Latte».
Στη μοναδική ατμόσφαιρα του χώρου, οι βραβευμένοι bartenders του ιστορικού ξενοδοχείου ετοιμάζουν δροσιστικά cocktails που συμπληρώνουν την εμπειρία, ενώ εξαιρετική είναι και η λίστα των κρασιών και ποτών. Για τους λάτρεις των πούρων, το αίθριο του Alexander’s Lounge διαθέτει μεγάλη ποικιλία άριστα συντηρημένων πούρων, που αξίζει να εξερευνήσετε.
Επισκεφθείτε το Atrium of Alexander’s Lounge και δραπετεύστε στο πιο καλαίσθητο «καταφύγιο» της πόλης.
Πληροφορίες
Καθημερινά 11:00-02:00 | Aperitivo 17:00-23:00 | Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία: Βασιλέως Γεωργίου Α’ 1, τηλ. 210 3330748
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Wine Battle: Πώς Εντοπίζουμε την Οξύτητα και σε τι Χρησιμεύει
#HarvestStories: Μικρές Ιστορίες του Ελληνικού Τρύγου 2022
Φαγητό με Άποψη στην Αξιώτισσα της Νάξου
