Ο ήχος του σαξόφωνου με μαγνητίζει. Πόσο πιο ωραία είναι η μουσική όταν την ακούς live! Κι έχω την εντύπωση πως… σου ανοίγει την όρεξη. Ο χώρος σε βάζει επίσης στο κλίμα της ιταλικής φινέτσας: μοντέρνες αποχρώσεις, βελούδινοι καναπέδες, αντικέ καθρέφτες, κρυστάλλινοι πολυέλαιοι και όμορφο on-table décor.
Αύρα Από Ιταλία
Εύκολα ένα από τα πιο καλαίσθητα bistro της πόλης, με αύρα από Ρώμη και Φλωρεντία, που ταιριάζει με την Κηφισιά. Σε ταξιδεύει πίσω στον χρόνο, ενώ η αρχοντική χροιά του ενδεχομένως να παραπέμπει σε Ιταλούς σταρ της εποχής, βλέπε Sophia Loren. Το εστιατόριο έχει ατμόσφαιρα.
Ναι, φάγαμε πίτσα και μακαρονάδες, αλλά τα απολαύσαμε στη ραφινάτη μορφή τους: α λα dolce vita!
Pizza e Spaghetti
Πρώτα, έφτασαν οι πίτσες. Επιλέξαμε την Caprese (σάλτσα ντομάτας, mozzarella di bufala, ντοματίνια, βασιλικός) και την Diavola (ντομάτα, mozzarella, σαλάμι πικάντικο). Η εντυπωσιακή τους όψη κορύφωνε τον ενθουσιασμό.
Full-taste pizza αλλά, παρότι η γεύση μάς αποζημίωσε, δεν με συγκίνησε το ότι η ζύμη γλιστρούσε κι έπεφτε στο πιάτο. Αυτό μου έχει συμβεί μόνο σε junk food της κατηγορίας και όχι σε τέτοιου βεληνεκούς ιταλικά… Επίσης, θα ήθελα την πίτσα λίγο λιγότερο λαδερή. Η ζύμη ήταν λεπτή, όπως η αυθεντική ιταλική πίτσα, και τα υλικά φαίνονται απολύτως φρέσκα.
Σειρά είχαν οι μακαρονάδες. Spaghetti carbonara, η αυθεντική, με καπνιστή πανσέτα, Parmigiano reggiano και αυγό ποσέ. Επιπλέον, δοκιμάσαμε την Cacio e pepe με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και Pecorino romano. Δεν θα τις έλεγες ελαφριές, και τις δύο. Αισθάνθηκα πως η Cacio e pepe παραήταν πικάντικη, ενώ το αυγό ήταν μάλλον αχρείαστο στη συγκεκριμένη ήδη βαριά carbonara. Η υφή όμως άψογη, και τα υλικά είχαν αέρα υψηλής ποιότητας.
Χώρος Για Όλες Τις Περιστάσεις
Είναι ιδανικό τόσο για reunion με φίλους και για ρομαντικό ραντεβού όσο και για επιχειρηματική συνάντηση. Παρότι η κουζίνα χρειάζεται fine tuning για να συνάδει με το dolce vita επίπεδο που αποπνέει ο χώρος, θα το συνιστούσα.
Σε γενικές γραμμές, πέρασα όμορφα, με ψήφο εμπιστοσύνης στον χώρο και στην ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Είναι ιδανικό τόσο για reunion με φίλους και για ρομαντικό ραντεβού όσο και για επιχειρηματική συνάντηση.
Θα Ξαναπάμε
Παρότι η κουζίνα χρειάζεται fine tuning για να συνάδει με το επίπεδο που αποπνέει ο χώρος, θα το συνιστούσα. Διότι δεν βρίσκω να κατονομάσω κάποιο αγαπημένο, μη τυποποιημένο ιταλικό στέκι στην Αθήνα με ποιότητα, σε αντίθεση με την επαρχία και τα νησιά. Οι τιμές μεσαίου επιπέδου, αν και οι μακαρονάδες ομολογώ πως ήταν λίγο τσιμπημένες. Ίσως δικαιολογούνται για την ωραία ατμόσφαιρα και τον χώρο…
Διαβάστε ακόμα στην αθηΝΕΑ:
Αλέξανδρος Καρακατσάνης: στο Game of Chefs Διαφήμισα τη Σύρο
Delicatessen Πρέκας στη Σύρο. Συνέντευξη με Γεύση Κυκλάδων
