Μάνγκο! Το τροπικό φρούτο με το βαθύ φωτεινό κίτρινο χρώμα και την εξωτική υπέροχη γεύση είναι παράλληλα εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α και C και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Προσωπικά το καταναλώνω φανατικά και, όταν ανακαλύψω κάποιο στο ψυγείο που έχει παραωριμάσει, του δίνω έξτρα χρόνο ζωής: φτιάχνω παγωτό μάνγκο με 3 υλικά.
Πολύ απλό, πολύ εύκολο. Ελάτε να το φτιάξουμε μαζί στο βίντεο που θα βρείτε στο Ιnstagram @_gioanna_ (story, highlight και IGTV) και αναζητήστε όλα τα πώς και τα ακριβώς της συνταγής εδώ, στο site της αθηΝΕΑς.
Παγωτό Μάνγκο με 3 Υλικά
4-5 άτομα // Προετοιμασία 15’ // Κατάψυξη 6 ώρες
Εργαλεία & Εξοπλισμός:
Έναν πολυκόφτη κουζίνας (εδώ χρησιμοποιώ τον πολυκόφτη Multi MIX Gruppe)- Μαχαίρι
- Ξύλο κοπής
- Μίξερ
- Μπολ
- Μαρίζ
- Μεταλλικό δοχείο για κατάψυξη
- Διάφανη μεμβράνη
Υλικά:
- 2 ώριμα μάνγκο ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
- 200 ml κρέμα γάλακτος Arla 35%, κρύα, κατευθείαν από το ψυγείο
- 120 ml ζαχαρούχο γάλα
Εκτέλεση:
- Πολτοποιούμε καλά τα μάνγκο στον πολυκόφτη μας, ώστε να έχουμε ένα λείο μείγμα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος κρύα από το ψυγείο και τη χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε με τη μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε και το πολτοποιημένο μάνγκο, ανακατεύουμε και τοποθετούμε στο μεταλλικό σκεύος.
- Σκεπάζουμε με τη διάφανη μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.
- Όταν θέλουμε να το καταναλώσουμε, το βγάζουμε 10 λεπτά νωρίτερα, για να μαλακώσει ελαφρώς, και σερβίρουμε.
Δείτε περισσότερες συνταγές για παγωτό στην αθηΝΕΑ:
Παγωτό Ξυλάκι Μύρτιλο Με Υποψία Βασιλικού
Παγωτό Ξυλάκι με Τυρί Κρέμα και Σύκο
