Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, με το χαρισματικό terroir μέσα στη χαράδρα του Χελμού-Βουραϊκού στη Βόρεια Πελοπόννησο, προτείνει από τη συλλογή του κρασιά για όλα τα γούστα και τις γαστρονομικές προτάσεις της Μεγάλης Εβδομάδας και του Πάσχα.
Έτσι, μπορείτε να συνδυάσετε τα κρασιά του Κτήματος Μέγα Σπήλαιο τόσο με τα νηστίσιμα όσο και με τα εδέσματα του πασχαλινού τραπεζιού και να τα απολαμβάνετε κάθε στιγμή.
Μέγα Σπήλαιο Ασύρτικο
Το Ασύρτικο, μια από τις ευγενέστερες και πιο αγαπητές ποικιλίες λευκών σταφυλιών του ελληνικού αμπελώνα, εντυπωσιάζει και στη γη της Αχαΐας. Τα έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων και τα αρώματα βοτάνων πλαισιώνονται με νύξεις ορυκτότητας και δίνουν ένα πληθωρικό στο στόμα κρασί, με τραγανή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση. Συνδυάστε το με τα νηστίσιμα πιάτα των ημερών και με τα ορεκτικά του πασχαλινού τραπεζιού.
Μέγα Σπήλαιο Βιδιανό Αηδάνι
H χαρισματική ποικιλία Βιδιανό συναντά το ντελικάτο Αηδάνι και μεγαλώνουν αρμονικά στον ορεινό αμπελώνα της επαρχίας των Καλαβρύτων. Οι δύο ποικιλίες ενώνονται και δίνουν ένα κομψό κρασί με ελκυστική μύτη και έντονα αρώματα τροπικών φρούτων αλλά και νύξεις ορυκτότητας. Έχει τονισμένη οξύτητα και φρουτώδη επίγευση. Συνδυάστε το με τα νηστίσιμα και με την παραδοσιακή μαγειρίτσα.
Μέγα Σπήλαιο Pinot Noir
Σε υψόμετρο που ξεπερνάει τα 1.100 μέτρα, το Pinot Noir βρίσκει το terroir του και εγκλιματίζεται απόλυτα στην ορεινή Αχαΐα. Το Μέγα Σπήλαιο Pinot Noir είναι ένα φινετσάτο κρασί, με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κράνμπερι και σμέουρα, με άρωμα άγριων βοτάνων του δάσους και δυόσμο αλλά και νότες βουτύρου και καφέ. Με τονισμένη οξύτητα και διακριτικές στρογγυλές τανίνες, η φρουτώδη μακρά επίγευση είναι αυτή που κερδίζει τις εντυπώσεις. Συνδυάστε το
με τα κρεατικά του εορταστικού τραπεζιού.
Λίγα Λόγια για το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο
Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο βρίσκεται στη μαγευτική περιοχή του Χελμού-Βουραϊκού στη Βόρεια Πελοπόννησο, έναν τόπο που έχει αναγνωριστεί ως Εθνικό Πάρκο και μία από τις Προστατευόμενες Περιοχές του Δικτύου Natura 2000.
Από το 1550 ξεκινούν, σύμφωνα με επίσημες αναφορές, οι μοναχοί της Μονής του Μεγάλου Σπηλαίου να καλλιεργούν τον μοναστηριακό αμπελώνα στο υπέροχο ανάγλυφο τοπίο της περιοχής με το ξεχωριστό terroir φτιάχνοντας το κρασί τους. Σήμερα, η ιστορία συνεχίζεται με νέες σελίδες από το σύγχρονο πλέον Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, που αναβίωσαν με την αναμπέλωση του εγκαταλελειμμένου μοναστηριακού αμπελώνα το 1999 ο Γιάννης και ο Θεόδωρος Αναστασίου.
Με οδηγό ένα σπουδαίο όραμα και με προσωπική δουλειά, καθώς και με μια ομάδα αξιόλογων συνεργατών, καλλιεργητών, αμπελουργών και οινολόγων, προσφέρουν σήμερα μια εκλεκτή συλλογή ποιοτικών οίνων και το αφήγημα μιας ξεχωριστής ιστορίας.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Το 50 Great Greek Wines στο Συμπόσιο των Masters of Wine
ProWein 2023 | Tι Είδε το Carpe Vinum στο Ντίσελντορφ;
Ταλαντούχα Νέα Γενιά για το Κτήμα Άλφα
