«Τι μαγειρεύεις σήμερα και μυρίζει τόσο τέλεια;» με ρώτησε ο γιος μου μπαίνοντας από το σχολείο. «Μαγειρεύω Χριστούγεννα», του απάντησα, χαρούμενη πολύ που το μαγικό μου φίλτρο είχε πιάσει. Γιατί η χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα μπορεί να «ζεστάνει» κάθε σπίτι χωρίς να χρειάζεται να μαγειρέψεις κανένα φαγητό, κανένα γλυκό. Μόνο με το υπέροχο, αρωματικό και μεθυστικό σπιτικό χριστουγεννιάτικο ποτ πουρί, που μπορείτε να ετοιμάσετε σε μόλις 5′.
Ένα κατσαρολάκι και μερικά αρωματικά συστατικά μπορούν να φέρουν τη χριστουγεννιάτικη μαγεία στην κάθε μας μέρα όλο αυτό το διάστημα μέχρι τις γιορτές.
Τα πώς και τα ακριβώς της χριστουγεννιάτικης μαγείας, όπως πάντα εδώ, στο site της αθηΝΕΑς.
Σπιτικό Χριστουγεννιάτικο
Ποτ Πουρί
1 λίτρο // Προετοιμασία 5’ // Βράσιμο 10’
Εργαλεία & Εξοπλισμός:
- Ένα μέτριο κατσαρολάκι
- Μαχαίρι
- Ξύλο κοπής
Υλικά:
- 1 lt έτοιμος, συσκευασμένος χυμός cranberry
- 1 πορτοκάλι με τη φλούδα, κομμένο σε ροδέλες
- 2 μανταρίνια με τη φλούδα, κομμένα σε ροδέλες
- 2 στικ κανέλας
- 2 κλωναράκια δεντρολίβανου
- 1 κουτ. σούπας γαρίφαλα
- 1 κουτ. σούπας κόκκους ροζ πιπεριού
Εκτέλεση:
1. Βάζουμε το κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά.
2. Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10′. Ο χώρος θα μοσχομυρίσει αμέσως!
Μπορούμε να φυλάξουμε το ποτ πουρί σε βαζάκι στο ψυγείο και να το ξαναζεστάνουμε όσες φορές θέλουμε μέχρι τα Χριστούγεννα. Εναλλακτικά, μπορούμε να το μοιράσουμε σε μικρά βαζάκια και να τα ακουμπήσουμε επάνω στα ζεστά καλοριφέρ σε κάθε δωμάτιο. Έτσι θα έχουμε άρωμα διαρκείας σε όλο το σπίτι.
Θα βρείτε περισσότερες λαχταριστές συνταγές της Ιωάννας Γιωτάκη στην αθηΝΕΑ εδώ.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Τούρτα Μαρέγκα Σοκολάτας με Καραμελωμένα Φουντούκια
Μοσχαράκι Σελεράτο και Λεμονάτο
