Τα Ροζέ Κρασιά του Καλοκαιριού

Ύστερα από μια πρωτόγνωρη περίοδο που δεν έχουμε καλά-καλά αφήσει πίσω μας, έχουμε ανάγκη από μικρές ανάσες αισιοδοξίας για να ξεκινήσουμε από την αρχή. Τι πιο χαρούμενο λοιπόν από το να απολαύσουμε ένα δροσιστικό ελληνικό ροζέ κρασί τις ζεστές μέρες που θα ακολουθήσουν; Θα μας χαρίσει στιγμές αναζωογόνησης με τον παιχνιδιάρικο χαρακτήρα του, ενώ παράλληλα θα βάφουμε “ροζέ” τις χαρούμενες στιγμές και θα κάνουμε όνειρα στην ομορφότερη χώρα του κόσμου, την Ελλάδα!

 

Ίρινον 2019, Κτήμα Βατίστα

Περιοχή: Πελοπόννησος (ΠΓΕ Λακωνία)

Ποικιλίες: Θράψα, Μανδηλαριά, Μαυρούδι

Τιμή: € 6,50

Ένα απόλυτα γαστρονομικό ροζέ με έντονο και λαμπερό χρώμα. Βλέπετε, οι άνθρωποι του Κτήματος Βατίστα πιστεύουν ότι το ροζέ κρασί πρέπει να παραμένει περισσότερη ώρα με τα στέμφυλα, ώστε εκτός από πιο σκούρο χρώμα, να αποκτά και πιο πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα, αλλά και γεμάτο σώμα.

Το στιλ του είναι εντυπωσιακά σοφιστικέ, όπως και τα υπόλοιπα κρασιά που χαρακτηρίζουν τη νέα εποχή που μόλις ξεκίνησε για το Κτήμα Βατίστα.

  • Θα το λατρέψετε δίπλα σε γιουβέτσι χταποδιού.

 

Θαλασσογραφία 2017, Wines Alexiou

Περιοχή: Αμπελώνας Μαρτίνο, Φθιώτιδα

Ποικιλία: Cabernet Sauvignon

Τιμή: € 8,00

Με την αύρα του Ευβοϊκού και την πινελιά του αμπελουργού, η Θαλασσογραφιά είναι ένα ροζέ κρασί από την προικισμένη ποικιλία Cabernet Sauvignon. Πέρα από το άκρως λογοτεχνικό του όνομα, θα σας κερδίσει αμέσως με το γοητευτικό τριανταφυλλί του χρώμα και τα έντονα αρώματα από αγριολούλουδα και κόκκινα φρούτα, όπως κεράσι και φρούτα του δάσους.

Στο στόμα είναι πληθωρικό και ευχάριστο, με ισορροπημένη γεύση και γαργαλιστική επίγευση.

  • Ταιριάζει τέλεια με λαδερά ελληνικά φαγητά.

 

Πατιστής 2019, Κτήμα Πατιστή

Περιοχή: Αργαλαστή Μαγνησίας

Ποικιλίες: Λιμνιό, Ξινόμαυρο

Τιμή: € 10,50

Το φρουτώδες αυτό φρέσκο και τανικό ροζέ κρασί είναι ένας συνδυασμός των ελληνικών ποικιλιών Λιμνιό και Ξινόμαυρο από το ψηλότερο κομμάτι του αμπελώνα Καμάρα. Το κρασί που προκύπτει εμφανίζει μια εκλεπτυσμένη ισορροπία μεταξύ των στιβαρών τανίνων του Ξινόμαυρου, του φρουτώδους χαρακτήρα του Λημνιού και της οξύτητας του ασβεστολιθικού εδάφους.

Χαρακτηρίζεται από βαθύ, ροζ χρώμα, βελούδινη επίγευση και συνδυάζει αρμονικά τις έντονες τανίνες με αρώματα άγριων, κόκκινων σμέουρων και τομάτας.

  • Μη διστάσετε να το χαρείτε με κρεατικά.

 

Peplo 2019, Κτήμα Σκούρα

Περιοχή: Νεμέα (ΠΓΕ Πελοπόννησος)

Ποικιλίες: Αγιωργίτικο, Syrah, Μαυροφίλερο

Τιμή: € 16,70

Πέπλο. Μια λεπτομέρεια έδωσε το όνομά της στο κρασί. Οι φλούδες του Μαυροφίλερου, προκειμένου να εμβαπτίζονται στους αμφορείς και να ελέγχονται, βρίσκονται μέσα σε ύφασμα (τουλπάνι- πέπλο), με τη βοήθεια του οποίου πιέζεται η μάζα στο τέλος με το χέρι, προκειμένου να μείνει μόνο το νεαρό κρασί.

Μαγικό κοραλί χρώμα, μεθυστικά αρώματα από κεράσι, φράουλα, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι, βιολέτα, με μια ιδέα ορυκτότητας. Στόμα γεμάτο νεύρο και οξύτητα, λιπαρό και ταυτόχρονα δροσερό.

  • Ένα από τα πιο ερωτεύσιμα ροζέ του φετινού καλοκαιριού που πάει με όλα.

 

Κλέφτρα Κίσσα 2019, Κτήμα Κοκοτού

Περιοχή: Σταμάτα (ΠΓΕ Αττική)

Ποικιλίες: Merlot, Cabernet Sauvignon

Τιμή: € 11,00

Η Κλέφτρα Κίσσα που κυκλοφορεί με πανέμορφη νέα φορεσιά και με την ονομασία “Merlot-Cabernet Sauvignon” έχει βάλει στόχο να μας σαγηνεύσει με το ελκυστικό σομόν χρώμα της και τελικά να μας κλέψει την καρδιά με τα φραουλένια αρώματα και τη δροσερή οξύτητά της.

Η επίγευσή της θα σας μείνει για ώρα στο στόμα να τη σκέφτεστε.

  • Το απόλυτο ταίρι στις καλοκαιρινές σας σαλάτες, αλλά και τα μανιταρένια ριζότο.

 

Δίανθος 2019, Μπουτάρη

Περιοχή: Μακεδονία (ΠΓΕ Ημαθία)

Ποικιλία: Ξινόμαυρο

Τιμή: € 10,50

Dianthus arboreus επιστημονικά είναι το γνωστό γαρύφαλλο ή σύμφωνα με τη μυθολογία ο “ανθός του Δία”. Ο μύθος λέει ότι ο Δίας ζήλευε τον κρίνο, το λουλούδι που είχε η γυναίκα του η Ήρα, και αποφάσισε να δημιουργήσει ένα δικό του λουλούδι, αντάξιο ή και καλύτερο από το δικό της. Έτσι, μια μέρα έριξε έναν κεραυνό και μέσα από την αστραπή και τον πυκνό καπνό φύτρωσε ο Διάνθος… ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί!

Ένα μοντέρνο, εκλεπτυσμένο και φινετσάτο κρασί που θα σας εκπλήξει ευχάριστα λόγω της πολυπλοκότητάς του, της έντασης και του νεύρου που χαρακτηρίζει ένα αυθεντικό ξινόμαυρο.

  • Απολαύστε το δίπλα σε θαλασσινά, όπως όστρακα και αχινό!

 

Ορειβάτης Ροζέ 2019, Κτήμα Ακριώτου

Περιοχή: Πλαταιές Βοιωτίας

Ποικιλία: Syrah 

Τιμή: € 9,50

Σε αυτό το ροζέ δεν αντιστέκεται κανείς, εξάλλου ως “ορειβάτης” γνωρίζει πώς να φτάνει στην κορυφή! Το χρώμα του θυμίζει τα κρασιά της Προβηγκίας και είναι απαλό σομόν, το στιλ του είναι ανάλαφρο, με πολύ εκφραστικά αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως ζουμερή φράουλα αλλά και βιολέτα, λουκούμι τριαντάφυλλο και ροδόνερο.

Στο στόμα θα απολαύσετε μια ανεπαίσθητη γλύκα που παίζει καθοριστικό ρόλο στο να γίνεται άκρως αγαπητό στο κοινό του.
  • Θα το απογειώσει μια πικάντικη συνταγή, αλλά και μια κεφάτη παρέα σ’ ένα πάρτι.

 

Φιλέρι 2019, Οινοποιητική Μονεμβασίας

Περιοχή: Λακωνία (ΠΓΕ Πελοπόννησος) 

Ποικιλίες: Φιλέρι, Αγιωργίτικο

Τιμή: € 8,50

Ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό ροζέ κρασί με χρώμα ροδί που θα μαγνητίσει την προσοχή σας. Ένας ακαταμάχητος συνδυασμός ποικιλιών που έχει ως αποτέλεσμα πλούσια και φινετσάτα αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων που θα σας ταξιδέψουν στο ελληνικό καλοκαίρι.

Το παιχνιδιάρικο σώμα του, αλλά κι η ευχάριστη γεύση και οξύτητα, του προσδίδουν μια υπέροχη επίγευση.

  • Μια κλασική μακαρονάδα θα αποτελέσει το κατάλληλο ταίρι του.

 

Merlot Rosé 2019, Domaine Costa Lazaridi

Περιοχή: Μακεδονία (ΠΓΕ Δράμα)

Ποικιλία: Merlot

Τιμή: € 14,80

Αυτό είναι ένα ροζέ από τη Δράμα που σίγουρα θα σας μεταφέρει στην Προβηγκία με την πρώτη κιόλας γουλιά, αφού το στιλ του είναι όμοια μαγικό με τα συγκεκριμένα κρασιά της Γαλλίας.

Το εξαιρετικά φωτεινό σομόν του χρώμα εκπέμπει αισιοδοξία. Στη μύτη είναι ζωηρό και παραπέμπει κυρίως σε κόκκινα φρούτα, ενώ δεν λείπει μια νύξη λεμονάτης βερβένας και ένα σχεδόν ανεπαίσθητο πέρασμα μπαχαρικών.

Είναι κομψό, αριστοκρατικό και φινετσάτο, με δροσιστική οξύτητα που ισορροπεί την αλκοόλη, δημιουργώντας μια αίσθηση αρμονίας.

  • Αν και η ντελικάτη του προσωπικότητα μας προδιαθέτει να το απολαύσουμε μόνο του, μπορεί να συνοδεύσει θεσπέσια ένα πιάτο με καλοκαιρινά γεμιστά.

 

Granatus 2019, Κτήμα Παπαγιαννάκου

Περιοχή: Αττική (ΠΓΕ Αττική)

Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικο

Τιμή: € 11,00

Το λαμπερό ροδί του χρώμα προδιαθέτει θετικά γι’ αυτό που θα ακολουθήσει και πράγματι τα λεπτά και παιχνιδιάρικα αρώματα λουλουδιών, κόκκινων φρούτων και πιπεριάς που αναδίδει το ποτήρι μαγεύουν και τον πιο απαιτητικό δοκιμαστή.

Στο στόμα ξεχωρίζει η φρεσκάδα και η φρουτώδης επίγευση.

  • Απολαύστε το δίπλα σε ένα ριζότο με γαρίδες.

 

Από 2 Χωριά 2018, Winery Monsieur Nicolas

Περιοχή: Μεσενικόλας (ΠΓΕ Καρδίτσα)

Ποικιλία: Μαύρο Μεσενικόλα

Τιμή: € 12,50

Οι επιλεγμένοι ορεινοί αμπελώνες που απλώνονται ανάμεσα στα χωριά Μεσενικόλας και Μορφοβούνι μας ταξιδεύουν στην πανάρχαια ιστορία της ποικιλίας Μαύρου Μεσενικόλα.

Το κρασί αυτό παραδίδει μαθήματα γευσιγνωσίας, με το μοναδικό του χρώμα που ακροβατεί ανάμεσα στο ροζ και στο πορτοκαλί, με μαγικά αρώματα φρούτων και αξέχαστη γεύση, αλλά και μια ελαφριά γλυκύτητα.

  • Θα το λατρέψετε σαν απεριτίφ.

ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΟΣ
If Tasting is a Crime, I Plead Guilty
If Tasting is a Crime, I Plead Guilty

Η Μαρία είναι Δικηγόρος Αθηνών αλλά και γκαλερίστα. Μεγαλωμένη σε κοσμοπολίτικο περιβάλλον και ζώντας για πολλά χρόνια στο εξωτερικό ανέπτυξε μια ιδιαίτερη σχέση με το κρασί και τη γαστρονομία, την οποία ακολουθεί πάντα και παντού! Δεν κρύβει ποτέ την παράφορη αγάπη της για την Αθήνα και μοιράζεται μαζί μας μικρά μυστικά από τον χώρο της γαστρονομίας.

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Τα σημαντικότερα νέα της ημέρας, στο inbox σου κάθε μεσημέρι!

ΕΓΓPΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER