Το Κολωνάκι μου δημιουργεί πάντα αίσθηση γνώριμης θαλπωρής. Μια γειτονιά όπου έζησα σε διαφορετικές φάσεις της ζωής μου και στην οποία κάθε φορά που επιστρέφω κάτι αλλάζει μέσα μου. Ακόμα και η μυρωδιά των δρόμων μοιάζει οικεία.
Αυτή τη φορά, όμως, επέστρεψα με έναν νέο προορισμό, στην οδό Πλουτάρχου, εκεί όπου η ζωντάνια της περιοχής είναι πάντα αισθητή: το Via Della Pasta. Ένα μικρό ιταλικό εστιατόριο που έχει τραβήξει την προσοχή το τελευταίο διάστημα και όχι άδικα.
Από την πρώτη στιγμή ένιωσα αυτή την αυθεντικότητα που δύσκολα συναντάς πια. Χωρίς υπερβολές και χωρίς επιτηδευμένη πολυτέλεια, αλλά με μια αβίαστη σιγουριά που σε κάνει να χαλαρώνεις αμέσως. Ένας χώρος casual, ζεστός και φιλικός, ιδανικός έπειτα από μια βόλτα στα μαγαζιά ή όταν θέλεις να καθίσεις με έναν φίλο σου, να μιλήσετε όμορφα και να φάτε πραγματικά νόστιμα, χωρίς όλη αυτή τη «μεγάλη» αίσθηση που συχνά συνοδεύει αρκετά από τα εστιατόρια της περιοχής.
Μου άρεσαν πολύ οι μικρές λεπτομέρειες του χώρου, όπως τα ζωγραφισμένα πιάτα με τα ιταλικά quotes στους τοίχους. Η ανοιχτή κουζίνα όπου βλέπεις τα χειροποίητα ζυμαρικά να ετοιμάζονται μπροστά σου, η χαλαρή ενέργεια του χώρου, η ιταλική αισθητική που υπάρχει διακριτικά χωρίς να γίνεται κουραστική.
Η ιδιοκτήτρια, Cristiana Fagnoni, δίνει στο μέρος τον αέρα αυθεντικής ιταλικής φιλοξενίας, με μια φυσική ευγένεια που κάνει τη διαφορά.
Το φαγητό κινείται στην ίδια φιλοσοφία. Απλές, σωστές γεύσεις που βασίζονται στην καλή πρώτη ύλη και στη φρεσκάδα. Ξεχώρισα τα ravioli με ρικότα και σπανάκι, την gorgonzola e guanciale, αλλά και τo πολύ νόστιμο Αffogato, που είχαν αυτή τη comforting διάθεση που ζητάς από ένα ιταλικό πιάτο. Αγάπησα επίσης τη μικρή αλλά προσεγμένη λίστα κρασιών, με επιλογές που ταιριάζουν ιδανικά με την ιταλική κουζίνα χωρίς να σε μπερδεύουν.
Το Via Della Pasta είναι από εκείνα τα μέρη που πηγαίνεις χωρίς να το πολυσκεφτείς γιατί ξέρεις πως θα περάσεις καλά. Άνετο, φιλικό και αυθεντικό. Ένα μικρό ιταλικό στην καρδιά του Κολωνακίου. Ένα άνετο spot για κάθε στιγμή της ημέρας που λαχταράς μια pasta.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Ghost Sake Bar: Δείπνο Μυστηρίου στο Κέντρο της Αθήνας
Σαντορίνη: Ο Παράδεισος του Οινοτουρισμού
Carpe Vinum Vol.15 | Το Μέλλον Επιταχύνει. Εμείς Τι Πίνουμε;
