Η μεγαλύτερη έκθεση για το ουίσκι παγκοσμίως, το Whisky Live, πραγματοποιήθηκε στην Ελλάδα για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στις 2-3 Μαρτίου, στην Τεχνόπολη. Μια έκθεση που μπορεί στο κέντρο της να έχει το ουίσκι, αλλά μπορείς σε αυτή να βρεις και ποιοτικά τζιν, πούρα, single origin καφέδες, τυριά και σοκολάτες.
Αν περιέγραφα το Whisky Live Athens με μια λέξη, αυτή θα ήταν η «γιορτή». Χαμογελαστά πρόσωπα, πολύ κέφι και έντονη διάθεση για εξερεύνηση.
Βρέθηκα στο Whisky Live Athens πίσω από το περίπτερο της Hellenic Malt Whisky Society μαζί με την ομάδα του WhiskyForum.gr, του παλαιότερου και πιο ενημερωμένου διαδικτυακού χώρου για ουίσκι στην Ελλάδα. Ξέκλεψα όμως χρόνο και περιηγήθηκα στην έκθεση για να μπορέσω να τη δω και με τα μάτια του επισκέπτη.
Πέρασα από όλα τα περίπτερα, παρακολούθησα masterclasses και δοκίμασα πολλά ουίσκι. Θα προσπαθήσω, λοιπόν, να μεταφέρω τις εντυπώσεις μου από αυτό το διήμερο έχοντας εμπειρία και ως εκθέτης αλλά και ως επισκέπτης.
Με τη Ματιά του Επισκέπτη
Ξεκίνησα από την είσοδο, για να πάρω το ποτήρι και το σημειωματάριο που πρόσφεραν, και άρχισα να επισκέπτομαι τα περίπτερα με τη σειρά. Μου άρεσε πολύ που αντίκρισα φιλικό και καταρτισμένο προσωπικό, το οποίο, όπως αποδείχθηκε, δεν βρισκόταν εκεί μόνο για να σερβίρει, αλλά, γνωρίζοντας σε βάθος αυτό που σέρβιρε, για να λύσει κάθε απορία. Δοκίμασα, κουβέντιασα, φωτογράφισα και τελικά ξεχώρισα τα εξής.
Bowmore – 15 ετών Sherry Cask Finish 43% abv: Πολύ καλή ενσωμάτωση τύρφης, που χάριζε πολυπλοκότητα χωρίς να κυριαρχεί. Αρώματα βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών και σταφίδας, μαζί με φρέσκες νότες από μέντα και δυόσμο. Στο στόμα γεμάτο και στρογγυλό, με ωραία πιπεράτη επίγευση.
Bunnahabhain – Toiteach A Dhà 46,3% abv: Έντονος τυρφώδης χαρακτήρας με στοιχεία sherry, που δένουν το σύνολο και το κάνουν πιο πολύπλοκο. Στο στόμα λιπαρό, με θερμό αλκοόλ και ωραία τζιντζεράτη επίγευση.
Ardbeg – 5 ετών Wee Beastie 47,4% abv: Τυρφώδη αρώματα από θαλασσινό αέρα, καπνιστό μπέικον και στάχτη. Νότες βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών και τροπικών φρούτων. Στο στόμα έντονο, γεμάτο και αλκοολικό, με ευχάριστη επίγευση.
Aberlour – Casg Annamh 48% abv: Ένα triple cask matured που, εκτός από τα κλασικά sherry βαρέλια που χρησιμοποιεί το αποστακτήριο, ωριμάζει και σε ex-bourbon. Πολύ ωραία συμπύκνωση κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και φλούδας πορτοκαλιού, μαζί με φρέσκες νότες που θυμίζουν φρεσκοκομμένο γρασίδι. Στο στόμα έντονο, με θερμό αλκοόλ και φρουτένια επίγευση.
Glenallachie 10 ετών Cask Strength 56,5% abv: Ένα πολύ νόστιμο cask strength ουίσκι, με έντονα αρώματα καραμέλας, μελιού, δαμάσκηνου και σύκου, μαζί με βανίλια και γλυκά μπαχαρικά. Στο βάθος μια φρεσκάδα μέντας, μαζί με αρώματα φρεσκοκομμένου καφέ και σοκολάτας. Στο στόμα γεμάτο και λιπαρό, με θερμό αλκοόλ και μακρά επίγευση.
Masterclasses
Τελειώνοντας τη δοκιμή, παρακολούθησα δύο masterclasses που μου κέντρισαν το ενδιαφέρον. Την πρώτη ημέρα παρευρέθηκα στο εξαιρετικό σεμινάριο για το ιαπωνικό ουίσκι. Μάθαμε για την ιστορία και τον τρόπο παραγωγής του, αλλά και πώς έχει εκτιναχθεί στα ύψη η τιμή του.
Τη δεύτερη ημέρα, το σεμινάριο που παρακολούθησα έκανε μια ιστορική αναδρομή στο σκωτσέζικο ουίσκι, περιγράφοντας πώς από ένα απλό χωριάτικο απόσταγμα έφτασε στα ποτήρια όλου του κόσμου. Και τα δύο masterclasses μου άφησαν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Με τη Ματιά του Εκθέτη
Πάμε τώρα να δούμε τα πράγματα από τη ματιά του εκθέτη. Πολύ καλή οργάνωση, κάτι που γινόταν φανερό και από τα χαμόγελα και τη διάθεση του κόσμου. Η ροή των επισκεπτών ήταν μεγάλη και τις δύο ημέρες και οι επισκέπτες περισσότεροι από πέρυσι.
Αυτό όμως που πραγματικά με εντυπωσίασε πιο πολύ ήταν η έντονη διάθεση του κόσμου να γνωρίσει και να μάθει για το ουίσκι όσο πιο πολλά μπορούσε. Άνθρωποι όλων των ηλικιών δοκίμαζαν διαφορετικά μεταξύ τους γευστικά προφίλ, από διαφορετικές χώρες και διαφορετικά βαρέλια ωρίμανσης, ώστε να αποκτήσουν μια πιο σφαιρική εικόνα.
Το δικό μας περίπτερο στήθηκε με αυτή ακριβώς τη λογική. Είχαμε ουίσκι από 6 διαφορετικές χώρες. Σκωτία, Ιρλανδία, Ιαπωνία, Ινδία, Σουηδία, μέχρι και Κύπρο. Είχαμε single malt, αλλά και blended whisky. Είχαμε original εμφιαλώσεις, αλλά και ανεξάρτητους εμφιαλωτές. Με λίγα λόγια, προσπαθήσαμε να καλύψουμε πολλά και διαφορετικά στιλ ουίσκι, ώστε να δώσουμε στον επισκέπτη μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα.
Το φετινό Whisky Live Athens ήταν μια εξαιρετική εμπειρία, την οποία και καταευχαριστήθηκα. Σας περιμένω του χρόνου για να ταξιδέψουμε μαζί στις γεύσεις και στα αρώματα του βασιλιά των αποσταγμάτων.
Slàinte Mhaith!
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Wine Aristocracy Vs. Commoners ή Αλλιώς Χρειαζόμαστε Τελικά τους Wine Experts;
