Ξεφυλλίζοντας τα γαστρονομικά και οινικά νέα διέκρινα: (α) μια πολύ ευχάριστη αφορμή για “γαστροπερπατήματα” στην όμορφη, χειμωνιάτικη Αθήνα, (β) ένα νοερό ταξίδι στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα μέσα από πρωτότυπες οινογευσίες και (γ) ένα ολόφρεσκο και πολύ ενδιαφέρον κίνητρο για γνώση (ενδεχομένως και λίγο networking).
Αναλυτικά οι σημερινές μου προτάσεις για την αθηΝΕΑ…
Αφορμή για Γαστροπερπατήματα…
Με το σύνθημα “τρώμε έξω”, το 2o Restaurant Week της Αθήνας από το Diners Club και την Alpha Bank είναι γεγονός! Από 1 έως 12 Φεβρουαρίου, γνωρίζουμε τη γαστρονομική σκηνή της πόλης, μέσα από 120 επιλεγμένα εστιατορία και ειδικά μενού, σε προνομιακές τιμές των 15, 30 και 60 ευρώ.
Highlight της διοργάνωσης είναι η ειδική εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στο εστιατόριο Σπονδή στις 11 και 12 Φεβρουαρίου, με επίτιμο καλεσμένο τον Pascal Barbot. Ο βραβευμένος με 3 αστέρια Michelin Γάλλος chef αφήνει το εστιατόριό του L’Astrance στο Παρίσι και καταφτάνει στη Σπονδή, αποκλειστικά για 2 βραδιές. Ο διάσημος σεφ που φιγουράρει στο #5 της λίστας με τους καλύτερους chef στον κόσμο για το 2016, θα δημιουργήσει ένα ειδικό μενού 6 νέων gourmet πιάτων, ενώ οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να τον γνωρίσουν από κοντά και να πάρουν μαζί τους το μενού της βραδιάς, υπογεγραμμένο από τον ίδιο.
Βορειοελλαδίτικες Οινογευσίες
Τα ΒορΟινά είναι η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών και αποσταγμάτων των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης “Οίνοι Βορείου Ελλάδος” στην Αθήνα, και θα πραγματοποιηθεί στις 30 Ιανουαρίου στο Hilton.
Πρόκειται για ένα νοερό ταξίδι στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα και μια θαυμάσια ευκαιρία για τους επισκέπτες να γνωρίσουν εκλεκτά κρασιά γηγενών και ξενόφερτων ποικιλιών, ξηρά, αφρώδη και γλυκά, λευκά, ροζέ και ερυθρά, από νέες και παλαιωμένες σοδειές, καθώς και αμπελοοινικά αποστάγματα.
Η Αθήνα όμως θα ξεκινήσει να κινείται σε ρυθμούς ΒορΟινών από τις 19 Ιανουαρίου, με διάφορα σεμινάρια οινογνωσίας και γευσιγνωσίας, παρουσιάσεις οινοπαραγωγών, ειδικά γεύματα και δείπνα, συνδυαστικές προτάσεις γεύσεων, διαγωνισμούς και πολλά άλλα.
Μη χάσετε το Sparkling Brunch της Κυριακής 29 Ιανουαρίου, στο roof garden του Electra Metropolis, όπου θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα αφρώδη κρασιά της Βόρειας Ελλάδας με καταπληκτική θέα!
Επιχειρηματικότητα στην Οινοποιεία
Το MBA του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, σε συνεργασία με την εταιρία στρατηγικού μάρκετιγκ και επικοινωνίας Ally και τη δυναμική επικεφαλής της Νόπη Ρομανίδου, σχεδίασαν ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμασύντομης διαρκείας για τον τομέα του Wine Business.
Το πρόγραμμα ξεκινά στις 17 Φεβρουαρίου και θα έχει διάρκεια 6 εβδομάδες, με σκοπό να παρέχει στους συμμετέχοντες τις απαραίτητες γνώσεις, μαζί με μια σύγχρονη, σφαιρική ματιά του επιχειρείν στον τομέα του Wine Business, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα θεωρίας και εφαρμογών.
Έμπειροι καθηγητές του πανεπιστημίου, καθως και κορυφαία στελέχη και επιχειρηματίες από το χώρο της οινοποιίας, θα παρουσιάσουν νέες πρακτικές και case studies.
