Υπάρχουν κάποια κρασιά που καταφέρνουν να ξεπεράσουν τα όρια της οινικής τους υπόστασης και να γίνουν σύμβολα. Στην Ελλάδα, την ιδέα αυτή ενσαρκώνει το Μαγικό Βουνό του Château Nico Lazaridi. Ένα κρασί τόσο βαθιά συνδεδεμένο με την ελληνική οινική κουλτούρα, που ακόμη κι όσοι δεν ασχολούνται με τον κόσμο του κρασιού στο άκουσμα του ονόματος «Μαγικό Βουνό» σκέφτονται το ίδιο πράγμα: το εμβληματικό εκείνο blend από Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc που εδώ και δεκαετίες γράφει τη δική του ιστορία.
35 χρόνια – Ένα Ορόσημο για την Ελληνική Οινοποιία
Φέτος το Μαγικό Βουνό γιορτάζει 35 χρόνια κυκλοφορίας – τρεις δεκαετίες και μισή, γεμάτες διακρίσεις, συλλεκτικές ετικέτες, τέχνη, πάθος και σταθερή ποιότητα.
Από την πρώτη του εμφάνιση το 1990, καθιερώθηκε αμέσως ως ένα από τα πρώτα ελληνικά icon wines, ένα κρασί που εισήγαγε στο ευρύ κοινό την έννοια της premium φιλοσοφίας στο ελληνικό terroir.
Κάθετη Γευσιγνωσία στο Choix Wine Concept Store by Cava Halari – Ένα Tαξίδι στον Xρόνο
Αν και δεν παρευρέθηκα στις προηγούμενες μεγάλες εκδηλώσεις που είχε διοργάνωσει τόσο στην Αίγλη Ζαππείου όσο και στο Vintage Wine Bar & Bistro Athens, είχα την ευκαιρία να ζήσω μια εξίσου ξεχωριστή εμπειρία: μια κάθετη γευσιγνωσία, με το Μαγικό Βουνό των 2019, 2016, 2013, 2011 και 2007 στο Choix Wine Concept Store by Cava Halari, σε έναν κομψό εμπνευσμένο πολυχώρο που αποτυπώνει ακριβώς την αριστοκρατική αλλά συγχρόνως ζεστή φιλοσοφία που ταιριάζει σε ένα κρασί με τέτοια ιστορία.
Κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, αναδείχθηκε με εντυπωσιακό τρόπο η εξέλιξή του μέσα στον χρόνο. Οι νεότερες εσοδείες με ζωηρές, νεανικές νότες, ενώ οι παλαιότερες με πολυπλοκότητα, βάθος και εκείνη τη χαρακτηριστική ευγένεια και γοητεία που αποκαλύπτει την υπογραφή του Μαγικού Βουνού.
Κάθε φιάλη έμοιαζε σαν ξεχωριστό κεφάλαιο ενός βιβλίου που γράφεται εδώ και 35 χρόνια.
Οι Ετικέτες – Έργα Τέχνης
Οι ετικέτες του Μαγικού Βουνού είναι από μόνες τους μια απολαυστική περιήγηση στην τέχνη, καθώς κάθε φιάλη φέρει έναν συλλεκτικό πίνακα δημιουργημένο από καταξιωμένο καλλιτέχνη, αποτυπώνοντας τη στενή σχέση της οικογένειας Νίκου Λαζαρίδη με το εικαστικό στοιχείο. Αυτή η αισθητική διάσταση βρήκε τον ιδανικό της καθρέφτη στον φιλότεχνο χώρο Choix Wine Concept Store by Cava Halari, όπου πραγματοποιήθηκε η γευσιγνωσία. Το περιβάλλον, με τον σύγχρονο χαρακτήρα και την καλλιτεχνική του αύρα, αγκάλιασε αρμονικά την παρουσίαση, δημιουργώντας έναν συνεχή διάλογο ανάμεσα στο κρασί και την τέχνη.
Την εμπειρία ολοκλήρωναν τα εκλεκτά αλλαντικά Μπούμπα, προσεκτικά τοποθετημένα σε κάθε τραπέζι, προσφέροντας ιδανικούς γευστικούς συνδυασμούς και αναδεικνύοντας ακόμη περισσότερο τον χαρακτήρα των κρασιών κατά τη διάρκεια της βραδιάς.
Η Φεντερίκα Λαζαρίδη – Η Συνέχεια μιας Οικογενειακής Κληρονομιάς
Τη βραδιά στη Cava Halari τίμησε με την παρουσία της η Φεντερίκα Λαζαρίδη, υπεύθυνη οινολόγος και marketing του Château Nico Lazaridi, μέλος της οικογένειας που σφράγισε με το έργο της τη σύγχρονη οινική ιστορία της Δράμας. Με ζεστό, άμεσο τρόπο μίλησε για τη φιλοσοφία του οινοποιείου, τη σχέση της οικογένειας με την τέχνη, αλλά και για το όραμα που συνεχίζει να καθοδηγεί την εξέλιξη των κρασιών. Η παρουσία της έδωσε προσωπική διάσταση στο ταξίδι του κρασιού μέσα στον χρόνο, υπενθυμίζοντας ότι πίσω από κάθε μεγάλη ετικέτα βρίσκεται μια οικογένεια με πίστη, δημιουργικότητα και αφοσίωση.
Το Μαγικό Βουνό: Ένα Κρασί-Σύμβολο
Σήμερα, έπειτα από 35 χρόνια, το Μαγικό Βουνό δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό κρασί. Είναι ένα κομμάτι της ελληνικής οινικής ταυτότητας.
Ένα κρασί που μεγάλωσε γενιές οινόφιλων, που ενέπνευσε, που έγινε συλλεκτικό, που συνδέθηκε με την τέχνη και την ιστορία ενός τόπου: της Δράμας. Δεν είναι τυχαίο που η ονομασία του έχει πλέον γίνει σημείο αναφοράς – ένα όνομα που όλοι αναγνωρίζουν, ακόμη κι όσοι δεν γνωρίζουν πολλά από κρασί. Αυτό είναι το πραγματικό σημάδι ενός icon wine.
Κλείνοντας η βραδιά, τον λόγο πήρε η ιδιοκτήτρια της κάβας, Αγλαΐα Χάλαρη, και μας χάρισε την πιο ζεστή ευχή· μια ευχή που δανείζομαι και ανταποδίδω σε όλους, όπως ακριβώς μας αποχαιρέτησε εκείνη: «Να είμαστε καλά, να γελάμε και να πίνουμε!».
Ευχαριστώ!
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
Σαντορίνη: Ο Παράδεισος του Οινοτουρισμού
Ζούμε τον… Aμπελώνα στο Κτήμα Κυρ-Γιάννη
E-Book Carpe Vinum Vol.15 | Το Μέλλον Επιταχύνει. Εμείς Τι Κρατάμε;
