Η ελληνική γαστρονομία αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα στοιχεία της ταυτότητας της χώρας. Είναι παρούσα στις τοπικές παραδόσεις, στον τουρισμό, στις εξαγωγές και στη συλλογική μας μνήμη. Κι όμως, παρά τη δύναμή της, συχνά λειτουργεί ως ένα σύνολο ξεχωριστών πρωτοβουλιών και ιστοριών, χωρίς να εντάσσεται πάντα σε ένα συνεκτικό εθνικό αφήγημα.
Την ώρα που όλο και περισσότερες χώρες επενδύουν συστηματικά στη γαστρονομία ως εργαλείο πολιτιστικής προβολής, εκπαίδευσης και βιώσιμης ανάπτυξης, η Ελλάδα καλείται να απαντήσει σε ένα κρίσιμο ερώτημα: Διαθέτουμε όλα τα συστατικά. Διαθέτουμε όμως και τη στρατηγική που θα τα συνδέσει;
Η συζήτηση γύρω από την τροφή έχει πλέον διευρυνθεί. Δεν αφορά μόνο τη γεύση, αλλά και την προέλευση των πρώτων υλών, τη σχέση παραγωγού και καταναλωτή, τη διατροφική εκπαίδευση, τη βιωσιμότητα και τον τρόπο με τον οποίο μια κοινωνία αντιλαμβάνεται τον πολιτισμό της. Η γνώση γύρω από την τροφή μετατρέπεται σε κρίσιμο εφόδιο για πιο συνειδητές επιλογές και σε γέφυρα που επανασυνδέει τον άνθρωπο με τον τόπο και την παραγωγή.
Στο νέο επεισόδιο #BraveNewGastronomy, το #BraveNewGreece εξερευνά τη γαστρονομία ως σημείο συνάντησης παραγωγής, εκπαίδευσης, πολιτισμού, βιωσιμότητας και τουρισμού. Μέσα από τις ιστορίες ανθρώπων που βρίσκονται σε διαφορετικούς κρίκους της αλυσίδας, αναδεικνύεται η ανάγκη μιας νέας σχέσης με την τροφή, βασισμένης στη γνώση, τη συμμετοχή και την αυθεντικότητα.
Γιατί τελικά, το μέλλον της ελληνικής γαστρονομίας θα κριθεί όχι μόνο από την ποιότητα των προϊόντων ή το ταλέντο των ανθρώπων της, αλλά και από το αν μπορούμε να μετατρέψουμε μια σπουδαία πολιτιστική κληρονομιά σε κοινή εθνική στρατηγική για το μέλλον.
- Tο Σάββατο 20 Ιουνίου, στις 8 το πρωί, στον ANT1.
Μια Εκπομπή για το Μέλλον… Σήμερα!
Το #BraveNewGreece επιστρέφει στον ΑΝΤ1 για μια 4η σεζόν, ως πυξίδα σε έναν κόσμο που αλλάζει γρηγορότερα απ’ ό,τι προλαβαίνουμε να ακολουθήσουμε.
Η τηλεοπτική εκπομπή που εδώ και τρεις σεζόν «φωτίζει» το μέλλον με τον δικό της ξεχωριστό, τολμηρό τρόπο συνεχίζει να εκδημοκρατίζει τις μεγάλες συζητήσεις γύρω από την τεχνολογία, την επιστήμη και την κοινωνία.
Με 25λεπτα explainers που έχουν ήδη συγκροτήσει μια πολύτιμη βιβλιοθήκη γνώσης, μας βοηθά να κατανοήσουμε τις ιδέες, τις καινοτομίες και τις μεταβάσεις της επόμενης μέρας. Από την τεχνητή νοημοσύνη και τις υποδομές του αύριο μέχρι τις πόλεις, τα ταξίδια και τα νέα μοντέλα ζωής που επαναπροσδιορίζουν τον κόσμο γύρω μας.
Με τη Μαριάννα Σκυλακάκη στην έρευνα και στην παρουσίαση και με καλεσμένους που δεν μιλούν απλώς για το μέλλον αλλά το διαμορφώνουν καθημερινά, κάθε επεισόδιο αποτελεί μια διεισδυτική και συναρπαστική ξενάγηση σε διαφορετική θεματική.
Το #BraveNewGreece είναι ο συνοδοιπόρος μας στο άγνωστο. Ο καθρέφτης μιας Ελλάδας που αλλάζει, προσκαλώντας μας να απαντήσουμε στο ερώτημα: Εσύ σε ποιο μέλλον θα ζήσεις;
Μαριάννα Σκυλακάκη, CEO & Founder, αθηΝΕΑ
Πρόσωπα (με σειρά εμφάνισης) στο Επεισόδιο #BraveNewGastronomy
Δημοσθένης Μπαλόπουλος, Resident Chef, Lidl House Athens | Παναγιώτης Παπαδόπουλος, Γεωπόνος & Co Founder, Open Farm | Φανή Πρεβέντη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος | Πέτρος Δήμας, Chef Patron, Μakris Restaurants | Βασιλική Αδαμίδου, Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων & Βιωσιμότητας, Lidl Ελλάς| Παναγιώτης Μαγγανάς, Ιδιοκτήτης, Εστιατόριο Πεσκέσι
- Με την ευγενική υποστήριξη της Lidl House Athens.
Βασικοί Συντελεστές
Παρουσίαση/Σενάριο: Μαριάννα Σκυλακάκη | Σκηνοθεσία: Πάνος Θ. Μελίδης | Αρχισυνταξία: Πέπη Τυλιγάδη | Διεύθυνση Φωτογραφίας: Δημήτρης Ζωγραφάκης | Διεύθυνση Παραγωγής: Aλέξανδρος Νταβρής | Σύμβουλοι Παραγωγής: Νίκος Βερβερίδης, Κωνσταντίνος Τζώρτζης | Εκτέλεση Παραγωγής: Πέτρος Αδαμαντίδης | Παραγωγή: αθηΝΕΑ x ελc productions
- Ο τέταρτος κύκλος της τηλεοπτικής εκπομπής #BraveNewGreece μεταδίδεται σε πρώτη προβολή κάθε Σάββατο και Κυριακή, στις 8:00, στην πρωινή ζώνη του ΑΝΤ1.
- Όλα τα τελευταία νέα για τη σειρά της αθηΝΕΑς και του ελc productions #BraveNewGreece εδώ.
- Βρείτε τα αφιερώματα για όλα τα προηγούμενα επεισόδια της πρώτης, δεύτερης και τρίτης σεζόν #BraveNewGreece εδώ.
- Δείτε στο Web TV του ΑΝΤ1 ολόκληρη την 2η και 3η σεζόν του #BraveNewGreece εδώ.
Διαβάστε επίσης στην αθηΝΕΑ:
#BraveNewPayments: Οι Πληρωμές στον Πυρήνα της Ψηφιακής Οικονομίας
#BraveNewWater: Η Νέα Εποχή στη Διαχείριση του Νερού
#BraveNewDestinations: Το Νέο Στοίχημα των Προορισμών
#BraveNewPrevention: Η Πρόληψη Αλλάζει τους Κανόνες στο Σύστημα Υγείας
